普洱茶研究
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(千万大军疯炒普洱茶，暴利制造出众多千万富翁)
2007年，一则名为《千万大军疯炒普洱茶，暴利制造出众多千万富翁》的新闻,炒火了普洱茶！ -
普洱茶的现行定义
什么是真正的普洱茶呢？对普洱茶的品质大多数专家学者一致认为，普洱茶是以普洱府所属地区所产云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经过后发酵(... -
普洱茶的历史文化
普洱茶是我国历史最悠久的传统名茶。据记载，普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，其种植和利用，至迟在三国时期就已形成气候，距今1700多... -
何谓“普洱茶”
普洱茶的历史悠久，清代初年曾经声名大振，社会咸闻。经历了将近200年的发展之后，伴随我国近现代刀光火影，普洱茶也濒临绝境。直到改革... -
古茶树的危机
云南的古茶园在世界茶叶界具有独特地位，是世界茶文化的本源。由于生物进化的不可逆性，古茶树—茶树进化的活化石，是极其珍贵的遗产。... -
邦葳古茶树的起源
邦崴过渡型茶树生长在海拔1900米的澜沧县富东乡邦崴村新寨寨脚园地理。它历经风雨沧桑，以顽强的生命力，从古至今一直被当地茶民所采摘... -
普洱茶的六大神奇之处
普洱茶文化是一种柔软、古典、神秘文化。它仿佛总想把人带回到生命出发的地方，把人留在美轮美的大自然的怀抱中。 -
普洱茶的六大神奇之处
普洱茶文化是一种柔软、古典、神秘文化。它仿佛总想把人带回到生命出发的地方，把人留在美轮美的大自然的怀抱中。 -
临沧吃茶饭能长寿
煮饭茶，顾名思义就是用来煮饭的茶。茶为食疗，以茶煮饭，古已有之。在澜沧江畔的百莺山，村村皆有百岁以上的长寿老人，据说这和他们常吃茶饭的饮食习俗有密切关系。 -
古六大茶山和茶马古道
古六大茶山和茶马古道在普洱茶的发展过程中，可算得上是“源”与“流”的关系;它们曾经彼此依存、扶持着共同谱写关于普洱茶的辉煌历史。 -
普洱茶清代后期的坎坷发展路
到了清朝后期，由于苛捐杂税的加重，普洱茶也随之开始衰落。到了清朝末年，茶税史重;官府设置茶官.控制茶叶贸易，收取茶税。随后，又升... -
普洱茶三国时期就崭露头角
武侯诸葛亮南征时将普洱茶带到南中，后传向中原，才带动了茶叶的流通和发展。也因为这样，诸葛亮被当地的人们奉为“茶祖”，不仅有“孔明山”、“孔明树”。 -
(普洱生茶)的制作方法及其工艺流程!
普洱茶的一般分类方法是以制作工艺的不同来分，主要有“生茶”和“茶熟”两种。 -
现代普洱茶的制作工艺的10个步骤
现代普洱茶的制作工艺的10个步骤：(1)采茶菁、(2)萎凋、(3)杀青、（4）揉捻、（5）晒干、(6)渥堆、(7)晾干、（8）筛选分级、(9)紧压成型、(10)包装！ -
普洱茶的加工工艺
普洱茶是由云南大叶种制作而成的，这种茶种也称乔木型大叶茶，芽叶大而嫩，白毫很多，内含丰富的化学成分，制出的茶叶香高味浓，有越陈越香的特点。 -
普洱茶是怎么分级的-普洱茶是如何分级的？
普洱茶是怎么分级的-普洱茶是如何分级的？ 普洱茶是怎么分级的，这个问题比较复杂，不过就普洱茶级别的分级常规辨别知识可以做一个简单... -
云南彝族的烤茶相亲风俗
彝族人还流传着百灵从无量山百丈高崖衔来茶种为人治百病的故事，为纪念灵鸟，客人饮茶时，少男少女总会模仿灵鸟翩翩起舞，而糊米罐罐香茶的每道工序也和百灵有关。 -
云南民族茶文化的发展
云南民族茶文化内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业，包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说。 -
葡萄酒三个质量指标对普洱茶的启示
普洱茶也讲平衡，那么普洱茶在品饮最佳时期应该是平衡的，苦、涩、甜的平衡，陈香与茶气的平衡。有些新茶当时喝的时候不好喝，也可能说“不平衡”。 -
普洱茶道，从日本茶道的反思开始
在我们的立场中，普洱茶得道之精髓，为道性之体现，因而自然会出现一个新的概念，即普洱茶道。但这一提法又会遭遇到许多年来已经形成的一种说法，即中国没有茶道只有茶艺。
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