一、下关中法介绍
2014年是中法建交50周年，先后两次被评为“世界食品金冠奖”的销法沱见证了深厚的中法友谊。
为庆祝中法建交50周年，中国邮票总公司和法国邮政局联合发行了两枚以巴黎塞纳河和中国南京秦淮河为主图案的纪念邮票2万套，中国上海造币厂和法国制币局共同制作发行了庆祝中国建交50周年的纪念币2万套。作为首家打开法国市场的中国茶叶企业，下关沱茶在此次的中法建交50周年纪念活动中有着特殊的地位，经与法国驻华大使馆及相关部门协商，确定由下关沱茶生产庆祝中法建交50周年特制礼品茶2万套，法国驻华大使馆文化参赞周子牧先生还亲自为纪念茶题写了：“巴黎红酒美，大理沱茶香！”的中文题词。近期，下关沱茶将在秦淮河畔举行一场庆祝中法建交50周年沱茶首发仪式及相关茶文化活动。
下关茶厂自2004年通过改制重组为民营企业后，立足于“下关沱茶”百年老字号的深厚底蕴，不断加大设备和技术投入，目前发展成为农业产业化国家重点龙头企业和国家扶贫龙头企业、国家边销茶定点生产和原料储备企业，还被农业部认定为“国家茶叶加工技术研发分中心”，被商业部认定为“中华老字号”。2011年，下关沱茶制作技艺正式入选“国家非物质文化遗产名录”。尽管近年来茶叶市场风云变幻，但下关茶厂的出口贸易一直保持强劲增长势头。
二、产品包装
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包装新颖，云南沱茶有促进新陈代谢、平衡和节制胆固醇的奇效。
三、开汤准备
品牌：下关沱茶
分类：普洱茶-熟茶
厂家：云南下关沱茶(集团)股份有限公司
规格：100克/盒,60盒/件
净重：100克
工艺：熟茶
形状：沱茶
年份：2019
原料：云南大叶种晒青毛茶
保质期：越陈越香
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以其外形呈碗状及松紧适度
器具：飘逸杯，玻璃杯（600ml）
用水：桶装纯净水
投茶：8克
洗茶：两次，5秒/次
注水方式：快冲
醒茶时间：5分钟
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四、开汤品鉴
第一、二泡：5秒出汤，汤色红亮，入口温润，有甜味，药香木香迷人，滑滑的感觉。
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第三、四泡：8秒出汤，汤色渐浓，呈现黑红，层次饱满，厚度醇度好然后苦底，劲道足，药香木香明显。
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第五、六泡：8秒出汤，汤色依旧浓稠，入口香味明显，生津回甘，香味，入口绵绵，丝滑润口。
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第七、八泡：10秒出汤，汤色渐黄，红色为主，入口厚度有减，醇度变薄，些许甜味，不失口感。
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第九、十泡：10秒出汤，入口有轻微水味，喉咙处感到顺滑，苦感消失，有丝丝甜感。
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五、叶底
油光透亮，条索完整，呈黑褐色。
总结：耐泡度很好，不足茶太新，有些许堆味，茶底闻着还是很舒服的木香，药香，入口滑，顺。
（作者／风轻云淡；来源/新茶网）
