普洱茶连连看之一百四十:山头茶

  普洱茶市场,除了比较受追捧的古树茶、大树茶外,当前正被大家热提并预测会崛起的还有一种叫"山头茶"概念的普洱茶。"山头茶,也叫村寨茶,就是某个特定山头或村寨出产的普洱茶。比如老班章、冰岛、昔归、易武等"山头"或村寨。"
 
  长知识
 
  【茶酒美言】1、酒如豪士,茶如隐逸;酒以结友,茶当静品。2、千秋功业一壶酒,万丈红尘一盏茶。3、酒尝人生百味,茶品人生苦甜。4、酒是豪迈的侠士,茶是风雅的居士;酒有侠骨,茶有柔情。5、酒壮英雄胆,茶淡名利心。6、善酒者情逢知己,善茶者陶冶情操。7、酒宜于书剑江湖,茶宜于幽窗棋罢。
 
  【爱茶的5个理由】1、维生素C:茶叶维生素含量很高。2、茶多酚:它最吸引人的功效就是抗衰老。3、维生素B:它对皮肤很有好处。4、无机盐和矿物质:人体所需这些元素,茶叶中都含有。5.陶冶情操:饮茶,就是品味一种文化。
  【桐木关金骏眉】属于高山云雾茶,海拔高气温低,每年四月中旬左右就开始采新茶,这次新茶还是前几日朋友送的,本来往年都是要5月初才能做好。想来,可以这么早喝上新的桐木关金骏眉红茶,真是一种福气。在这个春天,喝到了纯正的桐木关金骏眉,彷佛有那么一丝春意,浓在了心底,久久难以释怀。
 
  金骏眉红茶是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟练的采茶女工手工采摘,每天一女工只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉红茶需数万颗芽尖。金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存,多为添加非茶叶类物质。
 
  与传统正山小种产品相比,金骏眉的最大特点是,外形细长如眉,间杂金色毫尖;香气幽雅多变,既有传统的果香,又有明显的花香;茶汤色泽较淡,金黄透亮;滋味甘清圆润,特别耐泡。
 
  碎碎念
 
  做粥要放三分米,七分水;
 
  处事三分为己,七分为人。
 
  倒茶七分满,留下三分人情;
 
  藏茶,三分在茶,七分在藏。
 
  三分、七分,不过是人生的掂量!
  人的一生所有种种,不正像一片片普洱茶,这一片温柔了时光,那一片惊艳了岁月,或喜或悲,都是本该出现的。
 
  品茶,让人放松,配上茶点和春花秋月的主题,当茶喝到浓淡相宜的那一刻,看着茶叶在杯中慢慢盘旋,演绎花开花谢的舞蹈,那淡淡的色彩,像一个月色朦胧的夜,那直达心窝的温暖,让人有放下所有的负累,解甲归田的松懈。
 
  被烘干、消瘦了的茶叶,一生中,吸进的是水,流出的是泪,总是与水为伍,总离不开火上沸腾着的水的陪伴。然后,在晶莹剔透的玻璃杯子里,上下游弋、圆润地舞蹈,抖开她橙红、青绿的纱衣裳,经过水流一次次热情的漂洗,光与影由浓郁渐渐转为淡漠,时光悠柔如水中,一曲"美人迟暮",唱断多少纤陌。
  轻松一刻
 
  在某茶叶市场,正谈大树茶,茶商高呼,你们懂哪样茶!你们咯克过茶区?
 
  正襟危坐听他接着训话:大树茶么多得很,你们见过最高呢茶树有多高?
 
  我想了半天答:么书上说过最高呢有30几米嘛.
 
  他摇摇头":喝茶呢人这个都认不得么老火啦.
 
  挨你们说,我见过最高呢茶树有120多米高.
 
  我朋友见过呢么有150都米,么你们说有多少大树茶?"
 
  出来我扳着手指脚趾算了下,150米,按3米的层高,有50层,在昆明都没那么高的楼.
  在普洱的边缘行走
 
  上一节最后一张图片,是三个辛辛苦苦采茶下山来的小女孩,她们的年龄只有十三、四岁。她们是瑶族,生活在深山里,去过最远的地方是易武街,而且只去过两三次。和城里的孩子相比,她们过的是完全不同的生活。
 
  大山里有很多好女孩。
 
  前年春天在景洪,师弟要去临沧的大雪山看野生古茶林,由于那一季雨后山路塌方,好几条路不通,我们不得不往北走普洱、走梅子、走镇沅、走景东、走无量镇,然后折向西南,走漫湾、走云县,最后到临沧。这一路七百多公里,由南而北,由北而南,绕着无量山走了一圈。
 
  这条道儿不好走。一路上,群山苍莽,起伏颠连,高山巨壑,少有人烟。从山间的田地与房舍看,从所见路人的衣着看,山民的生活是素朴而艰辛的。但令人称奇的是,这一路上能见到的女娃娃,一个一个生得好看!
 
  那一天,在无量和漫湾之间,我们错过了宿头,深夜十一点还在盘山路上转。两边是黑黢黢的山,山高势险,但师弟车开得快。转过一座山崖,忽然看见前方两个女孩站在公路右边,手牵手,上身微前倾,似在等我们车过后穿过公路。山路灰尘大,我说:慢!师弟同时减速,尽可能靠着左边,慢慢滑过去。走近她们,看到的是纯朴的微笑、俊美的脸,看年纪,大概在十五、六岁吧,我和师弟几乎在同时轻轻的说了同一句话:真美呀。。。。。。
责编: Firday
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