“春日朗朗，欣欣向荣，人们苦苦难挨的冬天与冻土一起消融，蛰伏的生命开始伸展身子。”作为茶友们最期待的春茶之一：绿茶，往年在二月中下旬就开始陆续上市，今年可能会晚一些。绿茶种类众多，那你知道绿茶喝哪种比较好？
喝绿茶首推这三种
1、西湖龙井
西湖龙井属中国十大名茶，也是我国最著名的绿茶之一，素有“绿茶皇后”之称，也因产自杭州西湖内的龙井村而得名。
因“御茶”头衔加持，西湖龙井名声大噪。但需要注意的是，不是所有龙井都是西湖龙井。通俗地讲，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山一带的，才是西湖龙井。
龙井茶按照产地，分为西湖、钱塘、越州3个产区。西湖龙井产区分一级产区和二级产区，一级产区也就是我们说的核心产区，主要分布在西湖名胜区的狮峰、龙井、云栖、虎跑和梅家坞。这里气候温和，雨量充沛，土壤微酸，土层深厚，排水性好，自然条件优越，有利于茶树的生长发育。
高品质的西湖龙井茶，一般来说都有“四绝”，即香郁、色绿、形美、味甘。特级西湖龙井有着光滑扁平挺直的特点，同时有着光润嫩绿的色泽和鲜嫩清高的香气。经过冲泡，入口后甘醇鲜爽的滋味尤为明显。
2、恩施玉露
恩施玉露是我国历史上保留下来为数不多的蒸青绿茶，选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶制作而成，杀青沿用中国唐代所用的蒸汽杀青方法，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。
恩施玉露的产地-湖北恩施位于北纬30度武陵山与巫山交汇处，这里茶叶茂密、气候温润，是世界茶叶原产地之一。
此外，恩施还被誉为“世界硒都”，硒资源非常丰富，而茶树是天然富集硒能力较强的植物，恩施玉露中便含有人体所需的微量元素硒，且硒量适中。喝恩施玉露茶可补硒，增强免疫力，抗辐射、抗衰老。
恩施玉露形似松针，条索紧圆光滑挺直，具有色泽翠绿、汤色碧绿，叶底嫩绿、饮之鲜爽甘醇的“三绿一爽”特性，茶叶都吐露着清香，喝起来甘醇爽口。
3、安吉白茶
安吉白茶，即浙江省安吉县选用白叶一号采制的绿茶。虽名叫白茶，但其实是绿茶，这是由其工艺决定的。安吉白茶是采用绿茶的加工方式制作而成，叫“白茶”，是因为制作安吉白茶的茶树品种比较特殊。
当气温低于23℃的时候，茶树嫩芽呈现出玉白色，这个时期的鲜叶氨基酸含量特别高，也只有在这个白化期采摘的茶叶才能被制成安吉白茶。当气温上升超过23℃以后，叶色逐渐转绿，氨基酸含量也会降低。
安吉白茶氨基酸含量高，形成了鲜爽甘甜的滋味、醇滑的汤感，好的绿茶有肉味，人们说，好的安吉白茶“鲜滑如鸡汤”，便是这个道理。另外，安吉白茶茶多酚含量低，茶汤的苦涩度和刺激性就会大大降低，对绿茶敏感体质来说，低刺激性的安吉白茶就是很好的选择。
除了以上三种，碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等都是不可错过的尝鲜茗品！
