碧螺春的品质特征
洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。
其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。
不同云雾茶的品质特征
灵山云雾茶
以外观“光、圆、细、直、多白毫”，茶汤清彻明净，香气馥郁而驰名中外。高山云雾出好茶。云雾茶耐泡、耐看，放入茶杯冲泡，但见嫩芽绿叶，悠悠飘落，徐徐舒展，袅袅升腾出一股清香甘甜之气，饮时始味微苦含甜，继后回生津，怡神理性，是为“信阳毛尖”的极品。
庐山云雾茶
茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。
英山云雾茶
外形
条索：挺直，显毫（春笋）；细秀卷曲，白毫显露（春蕊）；细紧卷曲，有白毫（春茗）。
色泽：翠绿尚润（春笋）；翠绿尚润（春蕊）；绿润（春茗）。
内质
香气：嫩香持久（春笋）；香高持久（春蕊）；清香持久（春茗）。
滋味：鲜醇爽口（春笋）；鲜浓爽口（春蕊）；浓醇（春茗）。
汤色：清澈明亮（春笋）；嫩绿明亮（春蕊）；绿亮（春茗）。
叶底：翠绿明亮匀齐（春笋）；芽叶细嫩，明亮（春蕊）；嫩绿明亮（春茗）。
云台山云雾茶
以其色、香、味、形俱佳而跻身于太湖碧螺春、南京雨花等名茶之列。具有“味醇、色秀、香馨、液清”而驰名遐迩。
老山云雾茶
目前形成“狮岭佛馨”以及“老山云蕊”两大品牌。其中“狮岭佛馨”扁平挺秀似“佛”指；汤色“佛皇”明亮；香高浓久；滋味鲜醇，回味甘香；叶底嫩匀；“老山云蕊”条形挺直显锋苗，白毫披露，色泽嫩绿；汤色黄绿明亮；香高持久；滋味浓醇，回味甘香；叶底嫩匀成朵。
以上就是对碧螺春和几种云雾茶的品质特征的介绍了，大家根据品质特征自行选择就行了。
