所周知，大麦的营养价值很高，主要含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，B族维生素，包括维生素B1，维生素B2，以及烟酸等营养元素，可以用来泡茶饮用，其不仅口感功效，功效也是非常多的，相关的介绍如下！
大麦芽的功效
1、助消化增进饮食，如果吃饭的时候太油腻，喝完一杯大麦茶能去除油腻，缘于此，大麦茶成为了韩国家庭餐桌上的常用饮品。
2、有着五谷杂粮本身的天然养生功效，可以降低血糖和胆固醇，缓解冠心病等;夏季炎热喝大麦茶还可以解暑，尤其适合老年人酷暑季节喝，利尿、止渴，很快补充身体流失的水分，解除口渴感，恢复体内电解质的平衡，避免发生中暑。
3、所含营养成分丰富，在提供人体营养的同时还能防止人体发胖，是保持身材的绝佳饮品;这与大麦茶中的膳食纤维的作用密不可分，长期喝还有美容的功效。
4、大麦茶可用于饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。
大麦茶如何泡
步骤：
1、在茶壶中注入适量清水煮沸。
2、然后将散装的大麦茶放入，搅匀，继续煮5-10分钟左右。
3、将煮好的大麦茶倒入茶杯中，待其稍冷却后即可代茶饮用。
4、若是袋装的大麦茶包，也可以直接置于茶杯中，用沸水冲泡即可。
大麦茶的饮用禁忌
1、大麦茶对于哺乳期的妈妈来说很可能是不适用的，因为是会有回奶的可能。
2、虽然大麦茶对比于其他的茶来说是非常温和的，但是如果是肠胃不好的朋友很有可能喝了大麦茶会拉肚子，所以不要空腹喝。
3、隔夜的大麦茶是对健康不利的，因为大麦茶最好是泡好煮好就喝，隔夜的大麦茶会滋生很多细菌，不要饮用。
大麦茶的药用配方
1、治饱食便卧，得谷劳病，令人四肢烦重，嘿嘿欲卧，食毕辄甚：大麦蘖一升，椒一两，干姜三两。捣末，每服方寸匕，日三、四服。
2、快膈进食：麦芽四两，神曲二两，白术、橘皮各一两。为末，蒸饼丸梧子大。每人参汤下三、五十丸。
3、治产后腹中鼓胀，不通转，气急，坐卧不安：麦蘖一合，末，和酒服食，良久通转。
4、治产后发热，乳汁不通及膨，无子当消者：麦蘖二两，炒，研细末。清汤调下，作四服。
综上所述，大麦茶具有大麦拥有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效，主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，最重要是大麦茶不含茶碱，咖啡因，单宁等，不刺激神经，不影响睡眠，所以大麦茶适合孕妇饮用！
