金骏眉主要分几种香型

  金骏眉,红茶中的精品,不同茶叶按照采摘季节不同,分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。武夷山地区气候温和,虽然茶树生长时间长,但是一般都不采冬茶的,春茶采摘时节在谷雨前后,夏茶在夏至前后,秋茶在秋分前后,采摘应该遵循“开头适当早,中间网刚好,后期不粗老”的原则,那金骏眉主要分几种香型呢?下面我们就一起来了解一下吧!
金骏眉主要分几种香型
  金骏眉的主要香型
 
  1、金骏眉
 
  金骏眉是采摘于国家级自然保护区的原生态小种野茶的茶芽它是由师傅全程手工制作,是可遇不可求的茶中珍品,金骏眉的外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,因此取名叫金骏眉。
 
  2、银骏眉
 
  银骏眉的产生是源于金骏眉,银骏眉的品质略次于金骏眉,银骏眉的采摘地点与金骏眉一样,在制作过程中,银骏眉是由一芽一叶茶青作为原料,精心选取原料,所以银骏眉的条形保持完好,在市场上,不管是金骏眉还是银骏眉,一经投放市场,边引来茶友的追棒,非常受欢迎。
 
  3、铜骏眉
 
  铜骏眉汤色金黄清澈、香气持久独特,闻起来有一种花香与果香混合的香味,铜骏眉在外形上锋苗显秀、条索紧细稍显黄毫之色,整体的感觉比银骏眉稍逊。
金骏眉主要分几种香型
  金骏眉的等级特征
 
  1、高档金骏眉
 
  高档红茶茶芽的含量高,小叶的红茶条形细紧,大叶的红茶壮实,色泽是乌黑有光泽的茶条上会有金色毫毛,香气浓郁,味道甘醇,冲泡后的汤色红艳的,茶碗和茶汤的接触边缘上有金黄色的金圈。
 
  2、中档金骏眉
 
  该等级的红茶芽含量少,色泽乌黑,有一些光泽,少些金色毫毛,带有甜香,滋味甜淡,汤色红尚亮,金圈没有那么黄亮。
 
  3、低档金骏眉
 
  该等级的茶芽少,主要是成熟摊开叶片,条形松而且轻,色泽有些乌黑枯,缺乏光泽,没有金毫,香气带粗气,味道是平淡的。
 
  金骏眉的品质特征
 
  桐木关生产的金骏眉,外形紧秀纤细,匀整有锋苗,金、黄、黑颜色相间,香气清香幽雅而持久。冲泡之后,汤色金黄透亮,滋味醇厚甘甜,独具“清、和、醇、厚、香”的特点,数泡之后口感仍然饱满甘甜哦。
金骏眉主要分几种香型
  金骏眉茶叶选购技巧
 
  正宗桐木关金骏眉优质茶的干茶条索壮实紧结、匀整,白毫显露;色泽独特,金黄黑相间、乌中透黄、油润鲜活有光泽;香气纯正、清新、优雅、细腻,兼夹着花果香。而劣质金骏眉茶带有咸味、土味等异味,茶形、色泽也不具备以上的特点。
 
  金骏眉的制作工艺
 
  金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。
 
  金骏眉的冲泡步骤
 
  1、备器
 
  冲泡金骏眉茶,建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,便于冲泡时欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态和金黄透亮的茶汤。
 
  2、洁具
 
  放适量清水到水壶里煮沸,注入茶杯里,烫洗,起到清洁、温润茶具的作用。
 
  3、取茶
 
  从茶叶罐里取出适量茶叶放到茶荷里,欣赏金骏眉干茶。其条索紧秀紧密,绒毛显盛。
 
  4、投茶
 
  用茶匙量取3克左右的金骏眉茶叶,放到茶杯里。盖上杯盖,轻轻摇动杯身,利用杯子预热的温度,激发茶叶的香气。
 
  5、润茶
 
  往茶杯里注入少量开水,水量以没过茶叶为宜,浸润大约5秒钟,然后快速把水倒掉。
 
  6、冲泡
 
  重新往茶杯里注入适量沸水,至杯子的七八分满,静置大约5秒钟,即可饮用。第二泡开始,每泡顺延5秒即可。
金骏眉主要分几种香型
  总之,金骏眉属于正山小种的分支。根据加工方法的不同,分为功夫红茶、红碎茶、小种红茶三种,当然的,不管是哪一个品种都是值得饮用的喔!

责编:liuzhiyan
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