红茶知识列表
  • 红茶萎凋工序是怎样进行的?

    萎凋是指将进厂鲜叶,经过一段时间失水,使一定硬脆的梗叶呈萎蔫凋谢状况的过程.萎凋既有物理方面的失水作用,也有内含物质的化学变化的过程。
  • 好的滇红茶是什么样子的?

    滇红茶是云南红茶的统称,分为“滇红工夫茶”和“滇红碎茶”两种。
  • 滇红茶的基础冲泡方法

    滇红”,作为大叶种红茶,在茶类中属于全发酵茶,采摘的鲜叶要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成红毛茶,再经过定级分堆加工精制成各级成品茶。冲泡滇红茶叶前,请选好玻...
  • 云南滇红茶有些什么特征

    滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一:其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。风庆、云县、昌宁等地工夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、双扛、临沧、普文等地工夫茶,毫色多呈金黄。而同一...
  • 滇红茶是怎样制作的

    滇红的制作,系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇红功夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序,长期以来,...
  • 怎么泡红茶才更好喝?七步骤教你

    红茶,因为其温和的属性,老少皆宜,受到很多茶友们的喜爱。就像再温和的人也有发脾气的时候。红茶虽然冲泡简单,但泡不好的时候又酸又苦又涩,滋味令人难忘。那么,怎么泡红...
  • 古树红茶的起源、特点、冲泡、优势及功效

    古树红茶是指采摘古树茶鲜叶为原料,经发酵工艺制作而成的红茶。它属于滇红的范畴,是近年来逐渐流行的新品类。
  • 红茶为啥“冷后浑”?

    清亮的茶汤往往比浑浊的更受大家欢迎。然而,常喝红茶的朋友发现,放凉后,原本清澈透亮的茶汤就变得有些浑浊,非常不招人待见。红茶为什么出现“冷后浑”的现象?
  • 红茶制作︱工夫红茶的传统加工方式

    工夫红茶采制工艺精细,通常采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。
  • 红茶的泡饮技巧

    红茶中的咖啡碱通过刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环...
  • 红茶的好体现在哪里

    红茶,中国六大茶类之一,温和甘甜。饮红茶,可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。美国心脏学会曾经得出红茶是“富含能消除自由基,具有抗酸化作...
  • 滇红茶的具体特征是什么

    滇红的制作,系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇红功夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序,长期以来,...
  • 古树滇红茶好不好

    古树滇红茶选用云南大叶种野生茶为原料,采用传统滇红茶萎凋、揉捻、发酵、烘焙等精湛的传统工艺精制而成。汤色清幽,弥漫着大自然的山野气息,甜味十足,果香四溢,口感润滑,...
  • 2018问答十三:滇红茶有“越陈越香”的特点吗?

    “滇红”过去特指云南临沧凤庆茶厂生产的红茶,是云南的一张名片,也是中国四大名茶之一,在国际上享有盛誉。
  • 金骏眉怎么喝

      金骏眉冲泡要快进快出,讲究茶汤金黄澄亮最佳口感的时候饮用,紫砂壶嘴小,最佳口感出汤的时候前面茶汤正好后面就偏浓了,所以冲泡金骏眉不宜用紫砂壶。
  • 喝金骏眉的好处和坏处

      金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。那么经常喝金骏眉茶有哪些好处与坏处呢?
  • 金骏眉的功效与禁忌

      金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。那么经常喝金骏眉茶有哪些功效禁忌呢?
  • 喝金骏眉有什么好处

      金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。那么经常喝金骏眉茶有哪些好处呢?
  • 滇红茶怎么泡

      喜欢喝红茶的茶友日益增多,当然了属于红茶中的滇红茶也受诸多茶友所喜欢,不仅仅是因为滇红茶的诸多功效,更是因为享受它的清香和醇味。那么滇红茶怎么泡呢?