“凉”茶“热”喝才有功效

  
“凉”茶“热”喝才有功效
 
 
  从严格意义上讲,所谓的“凉茶”实际上并不是茶,而是一种带有凉性性质的中药汤剂。现在老百姓喝凉茶存在一个误区,就是认为凉茶需要凉着喝。实际上凉着喝并不能达到凉茶所起的清热功效,只有热着喝效果才是最好的。
 
  从严格意义上讲,所谓的“凉茶”实际上并不是茶,而是一种带有凉性性质的中药汤剂。现在老百姓喝凉茶存在一个误区,就是认为凉茶需要凉着喝。实际上凉着喝并不能达到凉茶所起的清热功效,只有热着喝效果才是最好的。
 
  凉茶发源地在岭南地区,有清热解毒、祛湿生津等功效。常见于广东的大排档,一大锅凉性中药现煮现喝,当水一样饮用,热乎乎地喝下去,排出一身汗,已起到排湿、排毒的目的。形式类似于北方的大碗茶。为便于运输和保存,从而被商家演化成了成罐包装的形式。
 
  事实上,普通罐装的凉茶更适合岭南地区人们的体质,罐装凉茶凉着喝下去清热效果并不好。
 
  祛火先分清上火原因
 
  人们上火可能有多种原因,人的心、肝、脾、肺、肾都有可能上火。这就需要根据不同部位的火使用不同的材料。基础方是“夏桑菊”,任何一款凉茶都会有这三味药,可以起到清热解毒的功效。夏即夏枯草,可以明目、去肝火;桑即冬桑叶,可以清肺润燥;菊即甘菊,有散风清热、平肝明目的功效。以这三味药加上其他的食材,则可以起到更加具有针对性的疗效。如:加入薄荷,可起到清热利咽的功效;加入乌梅、麦冬,则有清热生津的功效;加入莲子心,有清心除烦的功效;加入陈皮、佩兰,有清除口臭的功效;加入杏仁,起到清热化痰的功效;加入藿香、佩兰,可有解表祛暑的功效。
 
  市场上购买的罐装凉茶成分包含了清肝火,去肺火,降胃火,不能根据不同的上火症状对症下药,所以起到的清火效果微乎其微。
 
  可以煮着喝,也可以冲水喝
 
  凉茶并非是只有在夏季才可以饮用的饮品。秋冬季上火也可以喝,可以说一年四季都适用。在饮用方法上,医院提供两种形式:一种是小包的药材,大家回家可以自己煮着喝;另一种是免煎颗粒,特别适用于常坐办公室的白领,非常方便。
 
  在煮凉茶的器皿选择上需要提醒的是,一定要用砂锅来煮:一方面是砂锅的保温效果较好、时间较长,毕竟热着喝才能起到凉茶应有的功效;另一方面,如果煮完了一次之后,药材放在砂锅内长时间不易变质。
 
  免煎颗粒也是医院调制好的,喝的时候取一包泡水即可,上午下午各一杯;如果觉得口味略淡,还可以加入些蜂蜜、冰糖调味。
 
  凉茶虽好,饮用也有禁忌
 
  饮用凉茶虽然有着种种功效,但却也并非是人人适用。包括市场上所售的凉茶,实际上都有着十几种中药成分,对于孕妇来讲都是需要注意绝对避免饮用的;同时,老人和小孩及阳虚体质的人应该要注意少饮。
 
  除了以上人群避免饮用或少饮,其他人群饮用凉茶去火应该每天饮用方可起到预期中的疗效。
责编:杨洋