绿茶饮法

　　绿茶在我国南边区域非常盛行，是大家遍及爱饮的茶类、其饮法也随不一样茶品、不一样区域而异。高级绿茶（包含各种名茶），通常习惯于用通明的玻璃杯冲泡，以显示出茶叶的质量特征，便于赏识。通常的眉茶、珠茶，往往选用瓷质茶杯冲泡。瓷杯保温功能强于玻璃杯，使茶叶中的有效成分简单浸出，能够得到比拟稠密的茶汤。初级茶叶及绿茶未，又多用壶饮法，以便于茶汤与茶渣别离，饮用便利。江浙一带，大家大多喜爱龙井、碧螺春等名茶和高级眉茶。饮用时，非常考究茶具的洁净和用水的质量。
　　绿茶是中国产茶区域最广泛的茶类，全国各产茶省均有出产。正因为如此，在中国，东南西北中，无论是乡镇，仍是村庄，都有很多的茶人饮用。
　　【饮法】
　　绿茶的品饮，大至有如下程序
　　⑴选具：大凡高级细嫩名绿茶，通常选用玻璃杯或白瓷杯喝茶，并且无须用盖，这样一则添加通明度，便于大家赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟，失掉新鲜色泽和清鲜味道。至于通常绿茶，因不在赏识茶趣，而在解渴，或喝茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因而，也可选用茶壶泡茶，这叫做"嫩茶杯泡，老茶壶泡"。
　　⑵洁具：就是将选好的茶具，用开水逐个加以冲泡洗净，以卫生用具，平添喝茶情味。
　　⑶观茶：对细嫩名优绿茶，在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，先取一杯之量的干茶，置于白纸上，让品饮者先赏识干茶的色、形，再闻一下香，充沛领会名优绿茶的天然风味。对通常大宗绿茶，通常可免除观茶这一程序。
　　⑷泡茶：对名优绿茶的冲泡，通常视茶的松紧程度，选用两种办法冲泡:一是上投法，它适用于外形紧结的高级名优绿茶，比如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿，等等，即先将摄氏75-85度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会缓缓下沉。对条索比拟松懈的高级名优绿茶，通常选用中投法，即先置茶，后冲入沸水。至于通常群众茶，当然是先置茶后冲水了。
　　⑸赏茶：这是对准高级名优绿茶而言的，在冲泡茶的过程中，品饮者能够看茶的展姿，茶汤的改变，茶烟的弥散，以及结尾茶与汤的成象，以领会茶的天然风韵。
　　⑹喝茶：喝茶前，通常多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的真味。
　　品饮绿茶冲泡，通常以2-3次为宜。若需再饮，那么，得从头冲泡才是。