茶艺表演的16步骤

  茶艺表演是通过各种茶叶冲泡技艺的形象演示泡饮过程,让人们在精心营造的优雅环境氛围中,得到美的享受和情操的熏陶。下面来看看茶艺表演的详细步骤吧。
 
  1、神入茶境
 
  茶者在沏茶前用清水净手,茶者要端正仪容,以平静、愉悦的心情进入茶境,备好茶具,聆听中国传统音乐,以古筝、箫的乐声帮助自己安静心灵。
 
  2、展示茶具
 
  茶具有民间传统茶具茶匙、茶斗、茶夹、茶通,以及号称“茶房四宝”的炉、壶、瓯杯以及托盘。
 
  3、烹煮泉水
 
  适度的水温,这样最能体现茶叶独特的香韵。
 
  4、淋霖瓯杯
 
  淋霖瓯杯也称“热壶烫杯”,就是先洗盖瓯,再洗茶杯。
 
  5、观音入宫
 
  右手拿起茶斗把茶叶装入,左手拿起茶匙把名茶装入瓯杯。
 
  6、悬壶高冲
 
  提起水壶,对准瓯杯,先低后高冲入,使茶叶随着水流旋转而充分舒展。
 
  7、春风拂面
 
  左手提起瓯盖,轻轻地在瓯面上绕一圈把浮在瓯面上的泡沫刮起,然后右手提起水壶把瓯盖冲净。
 
  8、瓯里酝香
 
  茶叶下瓯冲泡,须等待一至两分钟才能充分地释放出独特的香韵。
 
  9、三龙护鼎
 
  斟茶时,把右手的拇指、中指夹住瓯杯的边沿,食指按在瓯盖的顶端,提起盖瓯,把茶水倒出,三个指称为三条龙,盖瓯称为鼎,称“三龙护鼎”。
 
  10、行云流水
 
  提起盖瓯,沿托盘上边绕一圈,把瓯底的水刮掉,防止瓯外的水滴入杯中。
 
  11、观音出海
 
  俗称“关公巡城”,就是把茶水依次巡回均匀地斟入各茶杯里,斟茶时应低行。
 
  12、点水流香
 
  俗称“韩信点兵”,就是斟茶斟到最后,瓯底最浓部分要均匀地一点一点滴到各茶杯里,达到浓淡均匀、香醇一致。
 
  13、敬奉香茗
 
  茶艺小姐双手端起茶盘彬彬有礼地向各位嘉宾、茶友敬奉香茗。
 
  14、鉴赏汤色
 
  品饮茶汤,先要观其色,就是观赏茶汤的颜色。
 
  15、细闻幽香
 
  闻闻茶叶的香气,那天然的茶香,清气四溢,使人心旷神怡。
 
  16、品啜甘霖
 
  品茶味,品啜茶叶的韵味,有万般特殊的感受。
 
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