印度是传统农业大国，茶叶是印度国民经济的重要支柱，全国22邦均生产茶。阿萨姆是印度最大产茶区，产量约占印度茶产量的50％以上。大吉岭茶是享有世界声誉的优质红茶，但其产量较小。
印度的地理环境适合茶树生长，茶叶产区分布很广，按地理可分南、北两大区。产量以北部为主占35％，南部占25％。印度几个主要产茶区的茶叶备有其特点，如阿萨姆茶的茶汤醇厚、味浓；大吉岭茶以其独特的幽雅香气被称为“茶中香槟”；尼尔吉里茶味鲜爽甘甜，香气清新，被誉为“拼配商之梦”。
印度的茶叶种植水平很高，大的茶厂都是自己培育新品种，一般采用枝条扦插方式。大茶园里都种植一些树木，一方面起到遮阴作用，另—方面防止茶园水土流失，实现了茶园的生物多样性，茶叶口感也比台地茶特殊，具有野生茶叶的口感。在茶园的周围或茶园中间种植柠檬草或其它草类，然后把草榨汁，或与其它草的汁液混合发酵，喷洒到茶树上，起到防治病虫害的作用。
印度茶叶产量占世界的28％，茶叶产业就业人数超过300万人。20世纪初叶印度茶叶产量已达10万吨以上，2007年为94.468万吨，2009年1至9月产量为70万吨，与2008年同期产量基本持平。
印度茶叶贸易的主要方式是拍卖。印度早在19世纪中叶以后就陆续设立了几个产地茶叶拍卖中心，2004年增加到8个，即加尔各答、古瓦哈蒂、斯里谷里、柯钦、古诺尔、科因巴托儿和姆利则。印度政府规定，75％左右的茶园的茶叶必须通过拍卖进入市场。
印度茶叶出口情况：2007年茶叶出口15.38万吨，出口金额3.47亿美元，主要出口市场为独联体、中东、英国等。印度茶叶内销80万吨。印度在2006年向中国开展了市场攻势，其“大吉岭”和“澜沧”两种产品受中国中等以上收入消费者欢迎。
印度茶叶局属政府机构，不是行业协会，全印度的茶业都由印度茶叶局管理，并把茶产业作为国家农业经济发展的支柱产业，积极推行自由竞争和对外开放的经济政策，采取各种有效措施发展茶产业。
印度茶叶生产实行许可证制度，所有印度企业生产的茶叶质量要得到政府的许可，才能得到印度茶叶局颁发的“印度茶”标识。保证了品牌和质量。他们运用LCD红外遥感技术区分茶叶品质、等级，茶叶企业的品质必须经过相关茶叶品质认证机构的认证才能形成品牌。印度还实施政府拨款的方式建立学科齐全的茶叶生物、化学科研院所，为茶树品种改良、精制、茶叶技术创新提供支持。
印度政府于50年代通过了《茶叶法》，是茶叶生产、流通环节的法律依据。印度商业部代表政府依据《茶叶法》对茶叶的生产。流通领域实施监督。商业部下设国家茶叶局，茶叶局是实行具体行业管理的机构，具有管理生产、出口和制定发展计划等行政职能，并设有专门的研究机构，负责技术研发和推广。茶叶局在国内主要茶区都设分支机构。国外在莫斯科、汉堡、伦敦、纽约、迪拜等设立代表处或常任代表。茶叶局官员由政府任命，经费都由政府提供。但总的来讲茶叶局职能在慢慢弱化，而茶叶协会等民间组织的职能在加强。印度这种统一的管理模式对促进印度茶产业的健康、科学和可持续发展起到了重要的保障作用。
