贵州:以“生态·标准·品牌·创新”为主题的春茶斗茶大赛

  4月17日至5月18日,在贵州43个茶叶县将上演一场精彩的茶叶赛事。在这场以“生态·标准·品牌·创新”为主题的春茶斗茶大赛中,将分别“斗”出绿茶类、红茶类、其他类的手工茶、古树茶“茶王”。
 
  “2015贵州春茶斗茶赛”新闻发布会由贵州省政协副秘书长石超主持,省政协副主席、省工商联主席李汉宇出席并介绍了本次春茶大赛筹备情况,来自全省9个市(州)43个茶叶主产县的政协系统、农委系统的有关同志参加了发布会。
 
  此次大赛由贵州省政协经济委员会、贵州省工商联合会、贵州日报报业集团、贵州省广播电视台、当代贵州期刊传媒集团、多彩贵州网有限公司主办,在省委宣传部、省农业委员会的支持下,由贵州省绿茶品牌发展促进会、贵州省茶叶学会、贵州省茶文化研究会、贵州省茶叶协会承办。
 
  与以往不同的是,本次斗茶赛将打破以往斗茶赛事中以精细、量少、小众、昂贵的名优茶为尊、为好的传统,突出“老百姓买得起、喝得到、愿意买、放心买的茶才是好茶”的概念。按照规则,此次比赛原则上以机制茶为主,茶青嫩度不得高于一芽一叶(含一芽一叶初展),同时每个茶样必须备有250Kg以上与样品同级同样的茶叶封存,以保障市场流通环节的需求。
 
  据组委会负责人介绍,举办此次斗茶赛是为了检验各地相关品牌、企业对新标准的宣传贯彻情况,是否调整了鲜叶等级要求,改变了以前“特级”等同单芽、重外形轻内质等做法。要通过新标准的实施,推动解决贵州茶不香、贵州茶淡、贵州茶贵等问题,突出贵州茶的产品特色。通过斗茶赛活动,让社会各界了解茶、关心茶,喜爱茶,多喝茶,营造全民喝茶的良好氛围,促进茶叶消费,促进茶叶的市场开拓。
 
  据悉,本届斗茶大赛设绿茶类金奖茶王一个、银奖两个、铜奖三个;红茶类设金奖茶王一个、银奖一个;其他类金奖茶王一个,手工茶金奖茶王一个、古树茶金奖茶王一个,进入现场评审的其他茶样均获优质奖,统一制作证书。赛后,将召开茶王新闻发布会,组织企业对获得茶王的产品现场拍卖,支持茶王企业产品进入省工商联系统的商会组织进行推广认购。
 
  组委会相关负责人表示,本次斗茶大赛茶王封存的样品,由黔茶控股、黔茶产销联盟、省内外贵州商会、其他茶叶经销商按照事先商定的价格全部收购,或在贵州茶资源交易中心及其他平台进行拍卖、交易,把贵州品牌面向全国进行市场化推广,并形成贵州各品牌茶的标准样。未获奖者也可与黔茶控股、黔茶产销联盟、省外贵州商会、其他茶叶经销商进行茶叶收购的洽谈。此外,斗茶大赛的获奖茶将作为贵州省2015年度历次重要活动的推荐用茶,并充分借助贵州省政协经济委员会和贵州省工商联合会省外贵州商会向全国推介。
 
  根据赛程,本次斗茶大赛将分两个阶段进行。第一阶段,由各市(州)统一组织当地企业开展斗茶初赛,参照“2015年全省春茶斗茶赛方案”,制定工作方案开展初评,推荐本地代表性茶样进入第二阶段的斗茶。第二阶段将各地选送的茶按绿茶组、红茶组、其他茶类组、手工茶、古树茶分组斗茶,决赛时间为5月17-18日,9个市(州)、43个茶叶县政协领导、农业部门(或茶办)负责人、茶叶行业组织、茶叶企业代表在内的近1000人将在贵州饭店国际会议中心见证“茶王”的诞生。
 
  活动要求,赛事主要围绕全省43个茶叶县以及今年3月起实施新制(修)订标准的都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石、遵义红、梵净山茶、凤冈锌硒茶、石阡苔茶、瀑布毛峰、雷山银球茶、正安白茶等10个茶叶品牌进行。要求茶样定是贵州原料、贵州境内生产,茶类不限,茶青嫩度标准不能高于一芽一叶(含一芽一叶初展)的茶样。严禁购买非本单位生产的茶叶参赛,一经发现立即取消其参赛资格。每个茶样选送1500g,同时每个送样单位必须备有250kg以上与样品同级同质的茶叶封存,样品收到半个月内由组委会派工作人员随机抽样,如与参赛茶样不一致,取消参赛资格;手工茶与古树茶不作要求。选送茶样必须标注:送样企业、品牌、按新标准标注等级(10个品牌之外的按原有标准),并提供茶园基地与加工企业等文字、图片资料。
 
  机制茶、手工茶与古树茶送样时要标注出机制茶(以机械为主,手工为辅加工的茶,可视为机制茶)、手工茶、古树茶类型。原则上以机制茶为主,需要传承已列入省级非物质文化遗产目录的茶(如都匀毛尖茶、云雾贡茶、湄潭翠芽茶、遵义红茶、湄潭手筑黑茶、石阡苔茶、金沙清池贡茶等)可送手工茶(手工茶也要依据标准标注产品等级);古茶树相对集中连片、有加工厂、产品稳定的古树茶可送样。另手工茶与古树茶不受茶叶县和分配名额的限制,但手工茶、古树茶每县每个类别最多送茶样2个。
 
  参赛茶样5月4日下午5:30前送到省茶办三楼会议室后,将由工作人员根据每个茶样送到,次序安排一个明码送样号,交给送样者保管,并作为送样单据;分样时,每个茶样按系列随机编写一个封样号;审评时,评委标上审评号审评打分。评委对每个茶样进行审评打分并按审评号分出名次后,再对应明码送样号及封样号,确定各个茶样获奖情况。进入第二阶段的全部茶样将由组委会统一送给有资质的检测机构检测水浸出物、总灰分、水分、氟氯氰菊酯、联苯菊酯、铅等6项指标,根据无公害食品茶叶标准以及茶样所依据的产品标准淘汰理化不达标、质量安全指标超标的茶样,符合标准的茶样进入下一轮专家感官审评。
 
  省内外茶叶专家审评组将参照GB/T23776-2009茶叶感官审评办法,分为绿茶、红茶、其他茶、手工茶、古树茶等五个组对参赛茶样开展审评。各大茶类按照送样比例机制茶共选出前25名进入现场评审(绿茶前20,红茶前5);手工茶和古树茶视样品个数各自最多选出前3名进入现场评审。此后,在专家指导下,组织省市县各界别的政协委员类、新闻媒体类、公众类等代表,现场评茶。5月18日,再由综合组对参加现场评茶的茶样,按照送样产品的品牌知名度、市场占有率进行综合评分。
 
  为保证大赛公开、公平、公正,斗茶大赛将邀请7名省内外专家组成“专家评审组”,由14名政协委员代表、新闻媒体代表和公众代表组成现场评审组,再由省政协办公厅、省政协经济委员会、省工商联合会、贵州日报报业集团、贵州广播电视台、当代贵州、多彩贵州网、省委宣传部、省农委、省质监局等10家单位成立综合组。按专家审评占70%、现场评分占20%、综合评分占10%的比例计算斗茶赛总分,决赛满分为100分。决赛阶段将邀请公证处全程公证。
 
  此次活动,不收取各地斗茶赛检测费、评审费、推广费等。
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