黑茶在金华本地销售额就突破200万元

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  最近,春茶大量上市,有“中国有机茶之乡”的武义,各地茶园、茶厂都到了最忙碌的时节。这里是有机绿茶生产基地,然而谷雨之后,大量鲜茶叶被送往加工厂,经过制茶师傅的改进,研制成高端红茶,每公斤能卖出四五千元。原本只能荒废的夏茶和秋茶,如今也成了茶老板眼中的“摇钱树”。
 
  困境:礼品市场萎缩订单不到销量的十分之一
 
  作为“中国有机茶之乡”、“全国重点产茶县”的武义,全县茶园面积12.4万亩,2014年产茶1.75万吨,总产值8.5亿元,占农业总产值的三分之一以上。
 
  上世纪90年代以来,武义县把名优茶开发作为茶叶生产重点,先后涌现了“武阳春雨”、“金山翠剑”、“汤记高山茶”、“更香翠尖”、“郁清香”等一批名品。目前,全县百亩以上规模化茶叶基地150余个,茶叶加工厂170余家,3000多家扁形茶加工户。
 
  武义的不少农家,都靠茶叶生存。在武义县特产站站长徐文武看来,礼品市场是名优茶的主要战场,然而近年,受三公消费削减、节俭风影响,礼品茶受到很大冲击。
 
  乡雨茶叶负责人祝凌平有过粗略统计:2012年以前,礼品订单最多时能占到公司全年销售额一半以上,而现在还不到销售额的十分之一。
 
  转型:引进红茶生产线从武夷山请来制茶师傅
 
  武义名优绿茶正面临困境,不少茶老板有了共识:想要重新开拓市场,必须让茶叶回归饮品市场,也就是要走“大众路线”。
 
  据了解,茶叶消费的热点,一直在变。从上世纪90年代开始,先后经历过乌龙茶热、普洱热,而当下红茶成了香饽饽。
 
  和绿茶相比,发酵红茶相对比较温和,对胃刺激也小,更容易被注重养生修身的白领所接受。2005年,福建武夷山的“金骏眉”面市,成为了国内顶级红茶的代表,价格最高时,每公斤被炒到8万元。随后,河南、江西、湖北等不少省份,都相继推出红茶品种。
 
  徐文武介绍,以前武义也有少量企业生产红茶,但主要都是大宗红茶,价格与炒青类似,每公斤只有五六元。
 
  近几年,由“金骏眉”带来的这股高端红茶风,也刮到了武义。
 
  说起来,武义茶叶和武夷山金骏眉同属仙霞山系,本地的春雨二号(六杯香)、鸠坑群体种、迎霜等品种,都可以做出类似口感的红茶。
 
  近几年,一些上规模的龙头茶企,开始试水红茶,专门请了武夷山的制茶师傅,引进红茶萎凋设备,研制红茶、绿茶共同生产线。
 
  成果:养生红茶受市场追捧夏秋茶也成摇钱树
 
  乡雨茶叶从2010年就开始研制武义本地特色红茶,请来了中茶所、浙大等科研机构的专家,专门到武夷山考察学习,并根据金骏眉萎凋、发酵等制作工艺,进行改良。
 
  3年之后,特色红茶品牌“乡雨红”上市。负责人祝凌平介绍,目前“乡雨红”产值占到了公司25%左右,“高端红茶市场价格和绿茶一样,卖到4800一公斤,销量也不错。”
 
  领头的企业尝到了甜头,原本观望中的茶老板,也开始进军红茶市场。
 
  在海拔1000多米的仙霞岭深山区,武义郁清香茶业拥有1000余亩茶园。清明前,第一批绿茶已经上市,很快被抢购一空。谷雨之后,气温升高,茶叶长得快,就不再适合做高端绿茶。
 
  再过半个多月,同样由这些鲜叶制作的发酵红茶——金观音将成为郁清香茶业有限公司生产的重点。
 
  企业负责人徐云寿说,以前季节一过,茶园里不少茶叶就会被机器剪掉,像夏茶和秋茶,基本上都是荒废的。
 
  从2013年开始,公司开发起了红茶,原本无人问津的夏茶一转型,每亩茶园能增值3000元左右。
 
  根据武义县特产站统计,目前武义生产红茶的规模企业有10多家,全年红茶产量将近400吨,产值达7000万元。像武阳功夫、乡雨红、婺州红、武川红、醉红尘等系列的品牌红茶,每公斤的价格与高端绿茶不相上下。
 
  延伸:茶老板也盯上了白茶和黑茶
 
  除了红茶,中国传统六大茶类之一的黑茶、白茶也开始进入武义茶企视野。
 
  目前,乡雨茶叶公司正在联合省农业厅、浙大专家团队研制白茶,今年下半年推出新产品。
 
  而骆驼九龙是武义唯一生产黑茶的企业,他们把夏秋茶甚至是枝叶制作紧压茶,销往西部地区,目前在全国边销茶市场占到三分之一的份额,产品还远销俄罗斯、蒙古、韩国等地。
 
  除了生产茯砖、青砖、黑砖等边销茶,近几年公司开拓内地市场,相继研发了红黑一品等高端黑茶。
 
  “今年春节,黑茶在金华本地销售额就突破200万元,同比增长200%。”负责人祝斌凯介绍,目前公司正在筹建黑茶文化博物馆,为的是让更多人了解黑茶文化。
 
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