少数民族调饮在保健方面有着治疗感冒

　　少数民族调饮在保健方面有着治疗感冒
　　1．纳西族龙虎斗纳西族聚居于滇西北高原的玉龙雪山和金沙江、澜沧江、雅砻江三江纵横的高寒山区，用茶和酒冲泡调和而成的“龙虎斗”茶，具有香高味酽的特点和提神、解表、散寒的功效，备受纳西族人民的喜爱。“龙虎斗”制作方法也很奇特。首先用水壶将水烧开，与此同时，另选一只小陶罐，放上适量茶，连罐带茶烘烤，不断转动陶罐免使茶叶烤焦，同时让茶叶受热均匀。待茶叶发出焦香时，罐内冲人开水，烧煮3—5分钟。同时，另准备茶盅，一只放上半盅白酒，然后将煮好的茶水冲进盛有白酒的茶盅内。这时，茶盅内就会发出“啪啪”的响声，纳西族同胞将此看作是吉祥的征兆，声音愈响，在场者就愈高兴。“龙虎斗”还是治感冒的良药，趁热喝下，香高味酽，提神解渴，甚是过瘾。冲泡“龙虎斗，，茶时，只许将茶水倒人白酒中，切不可将白酒倒人茶水内。
　　2．瑶族油茶油茶是瑶族人民喜爱的饮料，他们用家乡盛产的糯米、茶油和茶叶，制成甘甜清香的油茶，饮用后可以提神醒脑，焕发精神，解除疲劳，而且还有祛寒暖胃，治疗感冒、腹泻的功效。瑶族人每天都喝油茶，客人来到必定要热情地打油茶接待。
　　3．常宁糖姜茶湖南常宁的糖姜茶，是用红糖加生姜和茶叶一起熬煮而成。当地农民外出劳动和偶患风寒感冒时，用糖姜茶来驱寒，效果很显著，也是我国民间常用的保健饮料。