客来敬茶

　　客来敬茶
　　中国在汉、三国、两晋时期，有不少地区已形成饮茶礼俗。以后历史相沿，尽管饮茶方法繁简不同，中国各族人民，家家户户无不以茶待客，表示敬意。尤其是在重要的节日或喜庆宴会，更要先沏泡一杯香茗待客。江南一带还有以在茶碗盖上或盏托边放置两颗青橄榄的"元宝茶"敬客的礼节。有些较大城镇有专供喜庆宴会宾客饮茶的"茶司"、"茶担"等服务行业，备有一应茶具为雇主服务。至于边疆和山区的兄弟民族又有各自的敬茶礼俗，如到蒙古包去做客，主人必先献上奶茶；敬酥油茶是西藏人民很郑重的礼仪；布朗族用清茶款待客人，景颇族用烤茶，东乡族用盖碗茶，苗族用打油茶敬客。