茶与伊斯兰教
伊斯兰教在中国北方及西北边疆的回族、维吾尔族、哈萨克族、乌孜别克族、塔吉克族、塔塔尔族、柯尔克孜族、撒拉族、东乡族、保安族等民族地区传播最广。这些地区大部处在高原地带，气
候寒冷，以畜牧业为主，并以乳肉类为日常主要食品，蔬菜奇缺。在长期生活实践中，逐步认识饮茶不仅能生津止渴，且有解油腻、助消化等功能，加之伊斯兰教戒律不能饮酒，于是，以酥油茶、奶子茶等敬客，蔚然成风。不少信奉伊斯兰教的国家，如摩洛哥、阿尔及利亚、埃及、阿富汗、巴基斯坦、伊朗等也莫不如此。
茶与伊斯兰教
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juses
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