健胃解毒的菊花茶

　　健胃解毒的菊花茶
　　菊花茶是一种没有茶叶成分的药茶。菊花品种很多，用于当茶泡饮的菊花，叫"杭白菊"，产于浙江桐乡县与湖州市。杭白菊具有健胃、通气、利尿解毒、明目的作用。热饮后，全身发汗感到轻松，是医治感冒的良药，也是老少皆宜的保健饮料。杭白菊的加工比较简单，在10月底采取洁白、饱满开足的鲜花朵，经蒸汽杀青后晒千即为成品。
　　选购菊花茶时要注意品质鉴别，一般说来，以茶朵肥大，色泽洁白，花蕊金黄，较为干燥的为上品；花蕊灰褐，花瓣黄褐是次品。保存时，最重要的是应保持花朵干燥，含水率在7％以下，以手捻花瓣能呈粉碎状为标准。已受潮的要及时晒干，以防发霉和蜻虫类的滋生。
　　泡饮时每杯放四五朵干花，香气芬芳浓郁，滋味爽口，回味甘醇，喜爱饮用的人甚多，尤其是东南亚一带的华桥更喜欢品饮。