桂花茶的品质特征

　　桂花茶的品质特征
　　桂花茶主产于广西桂林，四川成都、重庆，湖北咸宁，福建安溪等地。由于桂花香味浓厚而高雅、持久，所以，无论选用晒青绿茶作茶坯，还是选用乌龙茶、红茶作茶坯，均能取得较好的效果。桂花茶中几种主要产品的品质特征是：桂花烘青的外形条索紧细匀整，色泽墨绿光润，冲泡后，香气浓郁持久，滋味醉香爽口，汤色绿黄明亮，叶底嫩黄柔软；桂花乌龙的外形条索粗壮重实，色泽褐润，冲泡后和，香气高雅隽永，滋味醉厚回甘，汤色橙黄明亮，叶底深褐柔软；桂花红碎茶的外形颗粒紧细匀一，色泽乌润，冲泡后，香气浓郁，滋味甜爽，汤色红亮，叶底红匀。