六堡茶的品质特征

　　六堡茶的品质特征
　　六堡茶原产于广西苍梧的六堡，故而得名。已有近200年生产历史，是广西特产。六堡茶由六堡散茶经蒸压而成，呈圆柱形，高57厘米，直径53厘米，每篓重37一55公斤。压制后，通常要进库晾贮半年之久，使其形成红、浓、醉、陈的品质特点。爱饮六堡茶的消费者，对发有"金花"，即有金黄色霉菌的六堡茶最为欢迎，这样的六堡茶具有特殊风味。消费者普遍认为，六堡茶越陈越好，冲泡后，香气醉陈，滋味浓醉甘和，有槟梆味，汤色红浓明净，色似琉拍，并有明显的保健药效。六堡茶除销往两广外，还远销港、澳地区及新加坡等国。