外来“明前茶”已在株洲上市 最贵的需三千多元/斤

  新茶,指的是茶树春天里头几批萌发的芽叶制作成的茶叶,因为芽叶细嫩,色泽鲜艳,气味芬芳受人追捧。新茶又有“明前茶”和“明后茶”之分,业内人士认为,“明前茶”是一年中品质最好的一季。距离清明还有半个月左右,昨日,记者走访天同文化茶城和株洲市茶业市场了解到,不少外地明前茶已经上市销售,而本地茶场的茶叶也将从明后天起陆续开采。
 
  【茶市】
 
  便宜的七八十元一斤,贵的3000多元一斤
 
  灵峰茗茶在门口贴上了“新茶上市”的海报,这里江苏碧螺春、杭州龙井、广西毛尖等已经有少量货在售,“这些地方气温稍高,出茶较早”店员介绍,“喝明前茶尝鲜的人不少,很多熟客已经在拿货。”御廷茗茶也有湘西古丈毛尖、四川竹叶青等到货,因为问新茶的人很多,老板谢高金一次性进了1500斤货,“茶楼、酒店等地方拿货较多。”
 
  泡上一杯新毛尖,能看到舒展开来的鲜嫩芽头似乎比铅笔尖还要细,细密的毫毛散布在茶汤里十分韵味。明前茶品质好,价格也不便宜,通常比明后茶贵上两三成,记者了解到,目前的碧螺春、龙井新茶,好的要卖到3000多元一斤,都是采的芽头,“现在还只是零星上市,等到大批产出了,还有更好的,价格更高。”一位茶行老板介绍。品质普通的新茶价格就要实惠一些,大约每斤几百元,有一款云南绿茶,批发价七八十元每斤也可以拿到。
 
  【茶事】
 
  一周内市民可喝到本地产“明前茶”
 
  因为今年春天气候条件较好,雨水充足,气温回升快,我市本地不少名优绿茶的开采时间,要比去年提早一周左右。
 
  醴陵市黄獭嘴镇隆兴坳村出产的醴陵白芽,引种自浙江安吉,去年最高卖到9000元一斤,今年的茶明后天便可以开采。作为湖南省名茶的醴陵翠云峰毛尖,将在三四天后开始大批采摘。株洲县利达茶业目前已有3000亩茶叶基地,其培育的津口春芽大约一周后开采。炎陵大院龟龙窝出产高山绿茶因为种植海拔较高,气温较低,大约再过10天左右才开始开采。预计一周内,市民便可以喝到本地产的明前茶,价格要等采摘后才公布。
 
  【茶时】
 
  现在买去年的春茶、秋茶,是个不错的时机
 
  “春天的绿茶品质最佳,新茶采了以后茶商要卖一整年,”一位业内人士告诉记者,“每年新茶上市前,也是上一年新茶最实惠的时候,往往很多茶行都在洗货。同样一款绿茶,去年新茶刚上时卖400元每斤,现在可能只卖350元每斤甚至更便宜。”记者还了解到,一般绿茶做好后茶商会放在冰箱冷藏储存,因此过了一年口味和色泽也不会有太大差异。
 
  “在今年5月铁观音新茶上市前,去买去年春秋两季铁观音,价格实惠,也是不错的选择,”上述业内人士介绍。
 
  【知多点】
 
  茶叶都是越新越好么?当然不是
 
  “有一部分绿茶是新鲜的好,”市茶叶协会会长贺湘平介绍,至于普洱茶、黑茶,则是越陈越好,保存10-20年的普洱和黑茶通常价值不菲。对于“福鼎白茶”来说,茶叶越新越便宜,“新茶批发价每饼六七十,陈茶的批发价是几倍甚至几十倍,每批新茶到,就意味着陈茶价格要上调。”春秋茶的老板介绍。
 
  值得一提的是,刚刚采摘制作不久的新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,胃功能不好的人不宜多喝,也不宜长时间喝。
 
责编: 语笑嫣然
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