【大牌来PK】中茶1501批大红印对冲大益1501批紫大益

  为公平起见,对冲采用两个140ml盖碗,新撬两个茶饼各7克,前三泡10秒,之后每泡加5秒,第一泡先喝大红印,再喝紫大益;第二泡先喝紫大益,再喝大红印;如此变换交替。品茶期间偶尔几泡邀请家中老少一起参与,以便侧面反映下非茶客的自然味觉感受,纯属**。
 
  两饼茶都是期货即预定,所以都是出厂的第一批茶,也是第一批到手的,但是仅仅入手各一片,因为新茶一般不喝普洱只喝绿茶,所以一直未开。
 
  从饼面看,两者条索均较为清晰、粗壮、肥大,松紧较为合适。但紫大益有明显的烟香味,大红印有淡淡的青饼饼味。紫大益枝叶有些金黄,像是拼有老料;大红印相比较而言有些偏青绿色,和青饼饼香味较为吻合。从销法沱的开汤帖子也能看出饼面的差别,拍的比我好,我就不上图了。两者的饼面都很漂亮,算是大厂中规中矩的用料。
 
  前三泡,蜜香淡雅,汤色橙黄透亮,口感醇厚、苦低无涩,适口性较好,喉韵不错。略有不同的是,紫大益有更明显的烟味,入口也有烟味,而大红印有较为明显的青涩香味。两者的冷杯挂香明显。
 
  第四泡起,回甘起,甜味渐有,大红印有轻微的涩味,而紫大益无涩,依然烟味明显。两者的茶气和喉韵,个人感觉还是相当不错的。冷杯挂香依然明显,相比较而言,大红印显得更“骚”一些,不是更“香”,只是更“骚”,难道这就是部分茶油所指的“易武蜜骚”。
 
  第七泡起,回甘、生津依然较好,汤水更甜,香味依旧。但是相比较而言,紫大益的汤色更深,大红印略浅;紫大益的汤味更甜,大红印的汤水渐淡;紫大益的烟香渐弱,大红印的青饼香略减;紫大益的冷杯香依旧,大红印的冷杯蜜香几乎退无。其中汤味和冷杯香均邀请家中90几岁的老太爷和幼儿园的娃儿品尝比较后反馈的,由于不是专业茶油,口感和闻香难免偏颇,但童叟无欺,至少是他们的真实感受。
 
  十泡后,香味、厚度略减,但未见明显水味,两者的耐泡度都还是不错的。由于胃有不适,对冲品尝告一段落。
 
  看叶底,两者的叶底都不错,叶梗比例合适,叶子活性佳,对于大厂而言,如此完整的叶底也算是中规中矩了。
 
  总结,大红印和紫大益均为中茶和大益两大厂家今年的标杆茶品,也都是历史经典重现,品质中规中矩,价格比起前几年来,也算逐渐回归合理。但就性价比而言,我入手是大红印120,紫大益140,应该说性价比相当;现在的价格不得而知,中茶均已将宣传价格统一调高,实价需询价后才知一二,懒得再去问。个人认为,在包装上,大红印更为用心,两层包装纸,内附证书,是送人的首选;在品茶上,个人口感更喜欢紫大益,适口性相对而言更好,老少皆宜,香味持久喜人,如果以当时自己入手大红印120、紫大益140的价格,个人更愿意入手紫大益自品。
 
  两个茶都是好茶,但是个人还是直言说出了仅代表本人观点的喜好,不准确之处欢迎大家拍砖,本人并非茶商,对任何品牌并无偏见,入口适口即为属于自己的好茶。
  未拆封的新饼饼
  大红印
  紫大益
【大牌来PK】中茶1501批大红印对冲大益1501批紫大益
  左大红印、右紫大益
  第1泡,左大红印、右紫大益
  第2泡,左大红印、右紫大益

  第3泡,左大红印、右紫大益
  第4泡,左大红印、右紫大益

 
  第5泡,左大红印、右紫大益
  第6泡,左大红印、右紫大益
  第7泡,左大红印、右紫大益
  第8泡,左大红印、右紫大益
  第9泡,左大红印、右紫大益
  第10泡,左大红印、右紫大益
  左大红印、右紫大益
  大红印叶底
  紫大益叶底

责编:米渣
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