木香迷人,汤色漂亮:2018年天弘班章铁饼熟茶500克试用评测报告

  大家好我是小胡,来自云南省楚雄州南华县(素有野生菌王国之称的南华),在南华县中医医院药房工作(担任药师),平时工作很繁忙,工作之余就爱喝口茶,茶龄十几年了,和普洱茶真正接触的时间有六年。
 
  “红酒论酒庄,普洱论山头。”近年来,普洱茶制品在消费市场上多以“山头茶”的趋势见长。就我们所熟知的一些高端消费群体中以及发烧友圈内,在选购或收藏普洱茶制品,以及与投资普洱茶产业时,愈来愈器重或是看好普洱茶中的“山头茶”制品或“山头茶”茶企茶商,与此同时,普洱茶的生产商和茶企也为了迎合“山头茶”风味的消费者,欲将具有“山头茶”风味的茶制品推向了普洱茶市中的高端市场。
  典藏标杆
  茶是新茶
 
  看到自己活得了试用心理很高兴,怀着期待等快递,结果在半路出现了个小插曲,地址被我们新茶网的工作人员和快递取单人员弄错了,兜兜转转在半路耽搁了一天。收到快递,2018年天弘的班章铁饼熟茶,500克,看着就大气。典藏标杆产品。
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  班章为王,冰岛为后,班章料做熟茶,想想就很不错,怀着期待的心情开始试茶。拆开棉纸包装,纯纯的茶香,很舒服,粗叶长梗,有些许碎料,条索粗壮清晰。撬开茶饼,内外一口料,还是很不错的。
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  烧水润杯,盖碗冲泡,标准取茶八克,洗茶一次,15秒出汤,醒茶两分钟。
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  八克
  洗茶
 
  第一泡,8秒快出,看汤色红浓酱油色油润,没有杂味,茶叶干净,微苦,有木香,茶汤醇厚,一会过后有回甘。
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  第二泡,8秒出汤,微苦,木香,茶汤醇厚,有回甘,(一款新茶,茶汤能有这样醇厚的感觉确实不错)
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  第三四泡,8秒出汤,茶汤红浓,微苦能化,木香,茶汤醇厚,回甘尚可。
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  第五六泡,10秒出,汤色红浓,苦感瞬间为甜感,这点我很惊讶,木香依旧,稍有减弱,茶汤甜润可口,这点我喜欢。
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  第七泡,45秒左右出汤(由于望茶碗注入水电话响了接了一下,所以泡过头了一会汤色就比第六泡浓了些,口感醇厚,甜润,回甘强烈。
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  第八至十二泡,由于第七泡中泡了一会,所以每一泡都顺延了10秒,茶汤逐渐变为红亮,甜润感有所下降,香味退得很明显,回甘也有所弱化了。
 
  第十三泡,一分半钟出汤,泡茶的尾声,水味明显,尚有一点点回甘。
 
  第十四泡,闷泡三分钟,除了汤色依然很红亮,已经没有茶味了。
  这样一对比确实能看出茶汤的变化
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  泡茶结束,观看叶底,红褐油润的叶底,叶片长,有韧性,茶梗较多。
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  总结:作为一款新茶,茶叶的醇厚确实很好,第四泡和第五泡之间苦与甜的转换很惊讶,木香迷人,汤色漂亮,有着不错的转化空间。
 
  (作者/小胡;来源/新茶网)
 
责编:张二亮
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