2018年俊仲号纤薄·无量境界熟茶80克试用评测报告

  地点:上海
 
  茶具:白瓷盖碗
 
  用水:农夫山泉
 
  温度:27℃
 
  湿度:52%
 
  拿到仲俊号”纤薄”无量境界熟茶饼,不由心生喜欢。
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  浓浓的古风设计,打开绵纸,薄薄的饼,颠覆了传统熟茶饼型厚度的固有印象,薄得精巧,惹人喜爱。轻轻用力,就可以掰下茶饼。
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  邀请同事一起品鉴,没想到喝奶茶的90后女生对于熟普解油腻的特性也略知二三。
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  围坐烧水,沸水淋杯,称取茶样。
 
  干茶条索紧密,气息纯正。热水冲淋,秒速洗茶。第一泡10秒出汤,看盖碗杯中红色如国画之晕染技法渐深渐红。倒入透明公道杯,颜色红浓,煞是好看。闻一闻,馥郁而清新的陈香,品一口,平和而实在的甘甜。
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  第二泡至第四泡,定点高冲,分别延长10秒出汤,茶汤的颜色和口感可以说得上赏心悦目,和入口的清甜不同,舌头两侧能感受到回甘,徐徐咽下,口腔和胃都觉得很舒服。
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  众人并没有喝奶茶喝咖啡的一哄而散。继续烧水,熟普的好在于不动声色,温柔妥帖。
 
  第五泡至第七泡,循环注水,50秒至1分钟出汤。看茶叶在水中翻滚,水汽氤氲温润,茶汤陈香浓郁,滋味醇和。一颗颗烦躁的新平静下来。传公道杯,闻着香气。不多说话,也觉彼此默契。
 
  年轻的同事认真地翻看着包装和棉纸,惊喜的发现“无量山泉水渥堆发酵”,想起无量山曾经在金庸的武侠书中出现,刀光剑影、神秘莫测,更是来了兴趣。
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  第八至第十泡,由她来操作。汤色不减,滋味不退。竟然给平时的咖啡控和奶茶粉一个大大的惊喜和惊讶。
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  也许,仲俊号的匠心正在此地。无量山不算普洱圈的顶级山头,可是古树的资源并不差。加上出色的熟茶饼配技艺,当年的新茶毫无堆味,尽管茶汤的丰富度和厚度稍显不足,香甜怡人的口感适合入门茶友,包装上亦古亦今,值得称赞的是饼型纤薄,省略茶针翘取的麻烦,亲民的价格,一次品饮,就赢得了年轻女性的芳心。
  (作者/百合樱;来源/新茶网)
 
责编: 张二亮
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