2018年德丰昌 正山贡源 生茶试用评测报告

  前言
 
  2019年5月21号,德丰昌正山贡源品试茶饼已经到达,由于疏于留意,未能及时收到宝贝,快递也未告知,致使,茶样在快递公司滞留半月有余,真是遗憾,所幸,在新茶网工作人员的及时提醒下,这款宝贝完好回归,在这里真心感谢新茶网的那位工作人员,谢谢!!!
 
  6月17号收到品试茶饼,心情有点小期待、小激动,6月18日正式品试。
 
  1、初步了解,德丰昌茶业有限公司成立于2017年,品牌初创于清朝乾隆年间,传承精髓,发扬光大,结合现代科技,创立4所初制所,都在品质优良的茶区。公司承诺,做一个有故事的品牌,不做有故事的茶叶。
 
  2、品试
 
  一、怀着期待的心情,小心地打开快递包装,呈现在眼前的是,一个漂亮的周正的圆形茶饼,乳黄色的绵绸纸外包装,古朴简约,端庄大气,正面顶部是德丰昌商标,中间整个版面是德丰昌·’百花序,百年普洱,经典传承,给人的第一印象,背面是产品说明,及德丰昌二维码防伪标识。如图:
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  打开第一层绵纸包装,里面还有一层白色的薄绵纸,感觉到德丰昌人的精益求精,一丝不苟。透过白绵纸,能看到内飞,正山贡源。
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  打开白色的绵纸包装,就看到油黑色茶饼,条索明朗,现豪,同时,一股清新的香气飘入肺腑,很是享受,花果香,纯正,清新,使人愉悦。
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  二、准备好盖碗(白瓷盖碗110毫升)白瓷茶杯,使用纯净水,开始撬茶约7克,烧水泡茶。
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  第一泡约15秒出汤,然后去盖醒茶2分钟,开始,正式品试,第二、第三第四泡15秒出汤,汤色黄亮透明,色正。
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  一一品之,入口微苦,很快就化,口感丰富,甜度高,饱满度、层次感好。细细品之,生津回甘从喉咙处蔓延,喝之,感觉舒服无杂味,第五第六泡继续;20秒出汤。
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  苦味逐渐变淡,口感更好,更丰富,茶质析出丰富,问茶香,淡淡的香气,品之花果香较浓,香气挂杯明显,持久。继续第七、第八泡;30秒出汤,香气不减,苦更弱,甜度好,回甘、饱满度好,口感丰富。
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  稍做休息,开始第九第十泡,一分钟出汤,茶质析出完全,更感觉柔甜,苦涩很弱了,香气还很丰富,
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  接着,开始第十一第十二泡,选择闷泡一分钟多,开始出汤,耐泡度很好,能看出选料好,十多泡了,茶气减弱,饱满度变淡,色度还不错,但水味明显,
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  最后,加大浸泡时间,出汤,除了色度还可以,其他明显不足,十多泡,喝的也差不多了,但感觉意犹未尽。
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  最后,观茶底,嫩黄柔软,捏之不易碎,茶底比较整齐,有部分碎叶,
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  3、品试总结;
 
  这款德丰昌的正山贡源,选用易武茶叶的料,选料好,是关键,香气足,香气挂杯持久,茶汤金黄,透明,饱满度好,层次感不错,口感丰富,耐泡,不足之处,价位有点小高,总之,是一款高端的茶,完完全全值得收藏,值得品试,是一款高大上的口粮。
责编: 张二亮
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