下关茶、上关花、苍山雪、洱海月。下关沱茶是尽人皆知的知名良心茶企。这款苍洱沱，下关茶的个性非常鲜明，是一款非常优秀的口粮茶。
下关沱茶的基本信息。
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品牌：下关沱茶
分类：普洱茶--生茶
厂家：云南下关沱茶（集团）股份有限公司
规格：100克/盒，100盒/件
净重：100克
工艺：生茶
形状：沱茶
年份：2016年
原料：云南大叶种晒青毛茶
储存：在通风、干燥无异味、常温环境下存储。越陈越香
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外包装
底部印有企业的详细信息和产品的详细介绍。
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企业通过ISO9001质量管理体系认证，这个不是每个茶企都能轻易拿到的。
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很下关。干茶熟悉的茶香扑鼻而来
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打开包装一缕熟悉的味道，清新而香溢。
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经典的下关风格，圆润的沱面和熟悉的窝窝
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内飞
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开始撬茶，众所周知下关沱茶不容易撬，自己在茶圈学了好久，又经过茶友的指导学习，现在展示一下撬下关沱茶的小窍门，然后再开汤。
先准备一个内里是锡纸的带密封条的茶袋网上可以买到.
"如图"先把茶包上。
蒸3分钟。这样蒸出来的茶，蒸汽进不去茶里面，锡纸袋里面茶的湿度也不会受到影响，也不会影响到撬完茶的口感。（用微波炉处理茶会发干，影响原有的的湿度......）
这是蒸好的茶（很烫手）
先撬茶帽，就是沱茶的顶盖，很容易就把沱盖摘下来了。
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"如图"撬完茶帽撬茶芯，蒸过的茶，有温度，柔软易撬。
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撬下面，一圈。（因为锡纸袋严实不透气的包装所以茶不潮湿）
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里外、上下撬茶芯.
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撬完的茶芯也很完整.
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小心不要弄得太碎。
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收工时茶已经恢复原来的温度了。（100克的沱茶，几天就会喝没了。）
取干茶8克
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开始冲泡
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温杯醒茶：20S100℃出汤，静置五分钟。
开汤品鉴：说起下关沱茶，人们自然想到茶品的最大特点便是“烟香味”，无烟不下关嘛。但是这款沱茶，很轻的烟味。
第1泡 5S100℃：
汤色不错，浅黄、通透、明亮。清香，香气偏淡。熟悉的烟香、熟悉的甜润。2016年的下关茶，青味还是很明显。微苦微涩，清甜顺滑。
第2泡 8S100℃：
汤色浅黄明亮。很轻烟味的下关沱茶，微苦涩持续、清香，滑顺。生津入喉！
第3泡 10S100℃：
汤色橘黄透亮，甜香持续。茶汤甜润绵滑，舒服的苦回甜迅速，轻清的涩生津持续。淡淡的青味、熟悉的烟香依然顽强。下关茶独特的韵味在口腔绵延持续。
中段4～8泡 100℃S每泡顺延：
汤色每泡真的变化不大。下关茶那种独特的烟香、清香，摄人心魄。苦涩醇香交织、持续，口感协调。中段的茶汤从口感到香气、韵味的表现都是可圈可点的。
后段9~12泡 100℃S每泡顺延：
后端至尾水茶汤顺滑，甜香味持续，味道干净回甘，口感越来越清淡，烟味逐步消弭，滋味仍然醇爽。总体感觉很好，喝起来很有一种满足感。
尾水多闷了一会儿，茶汤橙黄明亮，
叶底柔软，润泽，叶脉清晰，活力。
叶底、叶张、
叶底、叶芽、
叶底叶梗。
总体评价：感觉这款茶仓储不错，后期转化很期待。烟香恬淡而微涩，爽滑细腻而甜醇，苦涩回甘而绵长。甜香淡雅，口感舒适，苦口回甘，清香袭人。茶汤不太浓郁，也不显薄，适合紫砂品饮。作为一款消青三年的下关茶，苦感还是显得稍强，青味仍有，这一点唯一觉得不足。这只是个人观点，也从另一方面佐证了纯干仓存放后续可期。杯茶在手、心头之好。有幸茶缘，口粮精品。
干茶窝面的叶芽
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