【兴海今典】(熟)品鉴详情

传承兴海经典发酵技艺
 
“如意”系列产品标杆之作
  观茶
 
  饼型圆满,黑褐油润。
 
  条索紧结,金毫闪烁。
  备茶
 
  茶样:9g
 
  茶具:白瓷盖碗、白瓷品茗杯、随手泡、电子秤
 
  用水:矿泉水
 
  品鉴地:昆明
 
  醒茶
 
  时间:8S水温:100℃
  冲泡
 
 
  时间:8S水温:100℃
 
  汤色红亮,高甜含香。
 
  滋味香醇浓郁,汤感稠滑,回甘清新。
 
 
  时间:8S水温:100℃
 
  汤色红浓明亮。
 
  滋味甜爽顺滑,汤水含香,柔和生津。
 
  杯底甜香萦绕。
 
 
  时间:15S
 
  水温:100℃
 
  汤色红浓油润,茶雾缭绕。
 
  滋味饱满顺滑,厚重甘爽;香气丰富,甜香充满茶汤;生津温和持久;香气与回甘馥郁,口吐芬芳。
 
 
  时间:25S
 
  水温:100℃
 
  汤色红浓明亮,旖旎无限。
 
  滋味顺滑爽快,弥漫甘蔗与谷物的清甜香;香气与茶汤滑过口腔,甜蜜满腔。
 
 
  时间:40S
 
  水温:100℃
 
  茶汤红明透亮。
 
  滋味甜柔,软糯滑爽;甜香满口。
 
 
  时间:60S
 
  水温:100℃
 
  汤色红亮清透。
 
  滋味清甜,顺滑、糯软;蔗糖甜香。
  专家评语
 
  这是一款口感识别性强,灵动充满活力的熟茶,这点跟“兴海今典”生茶一样。
 
  茶汤滋味饱满、甜度高,汤水细腻、甜爽利落,甜香贯穿又充满了变化。首先是明显的甜香,继而转为甘蔗的甜香。叶底红褐明亮,看着活性很好,比较匀整,叶底还有甜香,很耐泡。
 
  而且整个茶汤连着香气直抵喉咙,喉咙处的留香又扩散至口腔,口齿间有股明显的清凉和持续的甜香。
责编:吉星坦罗
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