*品鉴内容：2018年中茶普洱岁月黄金熟茶500克茶砖
中茶前身是曾经出口唛号为2的昆明茶厂，经过改制成为中茶公司，是传统的制茶、出口的实力企业。最初接触普洱时，最早也是喝中茶的茶。同等价位上，品控有保证。
“岁月黄金”可以说是普洱的艺名了。普洱茶随着时间而滋味变化、价值愈发珍贵，可能是它最特别的迷人之处。
而这款茶，“黄金”，更有价格之外的意义。古时，阮福在《普洱茶记》中记载：“时预择其内之劲黄而不卷者，名金玉天。”这里提到黄而揉捻不成条索的“金玉天”，大概就是现在的老黄片。普洱茶树上的老叶子，长时间陈化后叶片呈现出的发黄状态。材料粗老、等级没那么高，不好看，但是内含物质丰富。黄金，既是黄金本身，又是这一片片金玉叶。
*外包装及干茶：
外部笋壳包装，古朴、实用，美观的同时可以防潮防异味。内部一层薄蜡纸，拨开之后，看到一只完整的“板砖”。
从表面看，茶砖外形规整，压得松紧适度（不喜欢太紧实的，开茶太辛苦）。整体上，茶砖中叶片舒卷自若，其中大叶黄片较多、相对发酵重，间杂发酵轻、小一点的叶子，也有粗犷的茶梗。嗅起来有淡淡木香、菌香。
*冲泡方法：
120ml捂黑紫泥紫砂壶，农夫山泉水。
*冲泡次数及汤感：
醒茶、洗茶茶砖掰开后，在铁茶罐中醒10日。泡茶前，温热茶壶，放入干茶，干醒2分钟。沸水轻柔冲洗，10秒出水后倒掉。湿醒30秒。
第1泡沸水冲下，15秒出汤完毕。掀盖略有堆味。汤色干净、清透，浅棕红色。气息上有一点堆存酸香。入口比较甜软，汤感单薄，无苦涩。
第2泡20秒出汤完毕。茶汤为透亮酒红色，非常漂亮。仍有堆味，吼感略涩（当然也可能白天说话太多……影响感受）。没有苦韵，可以作为一款甜茶，汤感还是不厚重。
第3泡15秒出汤。茶汤略深。之前有一段时间沉迷于景迈老黄片生普，因为它滋味变化会比较丰富。但是这款熟茶，变化感较少。这泡回味微微生津。
第4泡15秒出汤。茶汤明显变淡。此时前几泡茶水温度下降，再回过头去尝，凉后较甜。
第5泡因为第4泡一下茶汤转淡，这泡40秒出汤。但仍然淡淡的。作为一款黄片，这个持久度有些遗憾。
从左到右，第1-5泡渐次汤色对比照片。
第6-7泡均2分钟左右出汤。厚度、稠度还有滋味都在下降，没有苦感，但水很顺滑。中间因为闷泡，显糯香。开始出现水味，放弃压榨了，决定转为煮茶。
第8泡煮茶，250ml左右。水开2分钟。泡沫比较大，不甚细密，有枣香悠悠。仍然没有苦感，甜润顺滑。煮饮有余韵。从左往右，第6-8泡汤色对比。
煮茶前，取出茶叶，叶底舒展有度，较为油亮。但是部分大叶，发酵太重，已经干硬；拼配的小叶，柔软而更有活力。
*整体表现：入口甜度高，耐泡度一般，但是整体性价比应该不错。“韵味广而深，涩尽七分香，苦退十日甜”，适合冬日围炉煮茶，也适合新人喝甜茶。
老黄片粗糙、简单、痛快、豪迈，粗枝大叶的样子喝起来自在，甘甜醇厚、不苦不涩，希望时间能让它别有一番老成持重的淡然姿态。
