初恋的感觉——2018年一任天真金达摩品鉴报告

  一、前言:
 
  很多茶友在初次接触绿茶、生普时往往第一反应就是:“苦”,第二反应就是“甘甜”,但随着茶龄的增长,对于老茶友来讲已经很难去体会当初那种“苦”的感觉了,今天品鉴的这款一任天真金达摩就是一款让老茶客回味无穷的好茶。
 
  二、准备工作:
 
  茶具:100毫升盖碗
 
  水:RO反渗透纯净水
 
  地点:广东顺德
 
  三、铭牌查阅
 
  商标:一任天真
 
  产品名称:一任天真.金达摩古树拼配生茶
 
  生产时间:2018年
 
  出品企业:西双版纳一任茶业有限公司
 
  四、外包装
初恋的感觉——2018年一任天真金达摩品鉴报告
初恋的感觉——2018年一任天真金达摩品鉴报告
  达摩面壁方悟道  苦中修得无上法
 
  一、外观
初恋的感觉——2018年一任天真金达摩品鉴报告
初恋的感觉——2018年一任天真金达摩品鉴报告
初恋的感觉——2018年一任天真金达摩品鉴报告
  整个饼面压制紧实,有利于长期储存及控制茶叶转化速度,茶叶条索清晰,白毫尽显,边缘圆滑周正,无掉边现象,轻闻到干茶独特的蜜香味。
 
  一、解茶、投茶
 
  1、投茶8.2克,压制较紧,所以撬出来有点碎,从撬完饼面分析应为里外一口料
初恋的感觉——2018年一任天真金达摩品鉴报告
初恋的感觉——2018年一任天真金达摩品鉴报告
  一、冲泡过程
 
  第一泡:洗茶二次后冲泡
初恋的感觉——2018年一任天真金达摩品鉴报告
  秒出,颜色清淡,君子交淡如水,此时茶汤未开,但已能品尝到丝丝苦意及绵绵甘意。
 
  第2泡~第5泡
初恋的感觉——2018年一任天真金达摩品鉴报告
初恋的感觉——2018年一任天真金达摩品鉴报告
初恋的感觉——2018年一任天真金达摩品鉴报告
  茶汤渐开,颜色淡黄通透,果香入汤,汤汁润滑,丝丝苦意及绵绵甘甜让人回味无穷。
 
  第6泡~第10泡
初恋的感觉——2018年一任天真金达摩品鉴报告
初恋的感觉——2018年一任天真金达摩品鉴报告
初恋的感觉——2018年一任天真金达摩品鉴报告
  冲至第十泡汤色明黄透亮,从左到右依次为1~6泡第二排7~10泡从图片可以看出,汤色非常稳定,汤汁润滑让人不知不觉中一杯接着一杯。从第6泡开始苦感逐渐降低,回甘逐渐加强。
 
  第十一至十六泡
初恋的感觉——2018年一任天真金达摩品鉴报告
初恋的感觉——2018年一任天真金达摩品鉴报告
初恋的感觉——2018年一任天真金达摩品鉴报告
初恋的感觉——2018年一任天真金达摩品鉴报告
初恋的感觉——2018年一任天真金达摩品鉴报告
  从第13、14泡依然是秒出,从汤色可以看出已经偏淡,此时喝起来只有甜味,已无苦感,15、16泡相应增加浸泡时间(大约30)秒,此时口感及色泽又跟第十泡左右相似。
 
  一、茶底欣赏
初恋的感觉——2018年一任天真金达摩品鉴报告
  叶底肥厚,轻柔茶叶韧性十足,显得活力非凡,原料的选取标准应是非常严格。
 
  一、总结:
 
  1、此款茶苦而不涩,汤色稳定、香融入汤中,品尝中能明显感觉花果香味顺喉而下,随着感觉到丝丝苦味上头,甘味接憧而至、此时倒吸一口气,又能感觉到那丝丝的甜味。没有猛烈的茶气,只有那延绵不绝的苦、甘、甜在不断轮回,让人沉迷其中。
 
  2、此款茶从开汤到结束,大概品鉴了3.5小时,此款茶需要耐心方能从那丝丝苦意中,回味无穷,此款茶特别适合有一定喝茶经历及生普品鉴能力的茶友品尝。
 
  3、此款茶为今年6月生产,茶性尚未稳定就有如此精彩的三观(色、香、味)体验,相信随着年限的延长,会有更大的惊喜在后头。
责编:张二亮
普洱茶品牌推荐