一任天真2018金达摩试茶报告

  产品信息在此就不多做介绍,让我们来直奔主题——欣赏、品茗此款茶品。
 
  作为非专业人士,本人必定遵循实事求是的精神,记录下品茗真实感受。
 
  由于363评茶法可以放大茶品的优缺点,本次才用363简易普及评茶法,通过30秒,60秒,30秒共计3次冲泡对茶品的汤色、香气、滋味、口感、耐泡做出个人评价。
一任天真2018金达摩试茶报告
  试茶茶品:一任天真2018金达摩生茶
 
  地点:江苏无锡
 
  茶具:茶洗、110ml盖碗、公杯、茶漏、品杯
 
  外观
 
  此款品鉴装为100g小饼,茶饼外套有牛皮纸自封袋,可以有效防潮,便于储存;茶饼采用常规棉纸单层包装,包装规整、简约、精美、大方,图面印刷达摩打坐图,尽显禅意;2018年的新茶,隔着棉纸可嗅到浓烈花果茶香,无不适异味,仓储保存良好。背面印刷产品产地、茶厂、生产日期等信息;封口贴封口;打开包装纸,可见内飞压入饼中。
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  观察茶饼,无内飞,茶饼压制相对较紧实,外观边缘周正;无掉边现象;茶饼条索清晰、乌黑肥壮,白毫密集,匀净无杂。闻气味,浓烈花果茶香扑鼻而来。
一任天真2018金达摩试茶报告
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  撬茶
 
  由于是100g小饼,茶窝处压制很是紧实,直接从边缘处撬茶;观察撬茶口内部,可见内外一口料,无撒面。产品介绍此款金达摩适合重口茶客,苦的纯粹,遂相对平时减量,撬取约6~7g茶样,醒茶10分钟左右,烧水试茶。
一任天真2018金达摩试茶报告
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  正常温杯,快速洗茶一道,观察洗茶水,除去碎茶片,洗茶水清澈透底,不浑浊。
一任天真2018金达摩试茶报告
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  第一泡,注水5s左右,闷泡30秒。
 
  出汤后马上闻香,先闻碗盖,茶香明显,类似花果香,再闻茶汤,茶汤香气内敛,最后闻叶底,浓郁香气扑鼻而来,无异杂味。
 
  看茶汤,第一泡茶汤,汤色黄亮,稍有茶毫浮沉。
 
  品茶汤,让茶汤在口中翻滚几秒,咽下,汤水顺滑,已略显胶质感;茶香已融于茶汤中;无涩感,苦底明显,化去较慢;生津明显;未体会到回甘;吞咽口水时,喉部仍稍有苦感。
 
  闻杯,挂杯香明显。
一任天真2018金达摩试茶报告
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  第二泡,注水5s左右,闷泡60秒。
 
  出汤后马上闻香,杯盖及茶底,香气更加浓郁,无异杂味。
 
  看茶汤,第二泡茶汤,汤色金黄透亮。
 
  品茶汤,茶汤滋味浓烈,苦感加重,苦味褪去较慢;涩感也出现,褪去较快;舌头两侧及底部生津明显,回甘不明显。
 
  闻杯,挂杯香明显。
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  第三泡,注水5s左右,闷泡30秒。
 
  出汤后马上闻香,依然香气浓郁,与第一泡相比更浓郁,无异杂味。
 
  看茶汤,第三泡茶汤,汤色淡黄透亮,相比第一泡稍淡。
 
  品茶汤,茶汤滋味渐淡,苦味稍降,已无涩感,生津明显,吞咽口水时,已开始渐渐出现淡淡的甜味;汤水更加顺滑。
一任天真2018金达摩试茶报告
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  后续冲泡,连续冲泡2道,茶汤仍然淡黄透亮,苦味越来越淡,无涩感,甜味慢慢增加,生津依旧强烈;尾水越喝越甜。
一任天真2018金达摩试茶报告
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  观察叶底
 
  由于茶饼压制紧实,撬取茶样稍碎,所以叶底相对较碎;虽然叶底较碎,仍然能观察到叶底中有嫩叶较多;叶片肥大,厚实,茶梗较多、无黄片;闻香气依旧浓郁。
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  总结:
 
  通过此次品试,此款一任天真2018金达摩生茶,外包装简约精美大方,尽显禅意;茶饼压制紧实,外观周正,条索清晰、乌黑肥壮,白毫密集,匀净无杂;茶香明显,类似花果香气,滋味口感苦底重,化去稍慢,试茶中段涩感出现,褪去极快,汤水圆润顺滑,已略显胶质感,生津明显,回甘不明显,尾水甜;耐泡度优良,正常品饮,应在15泡左右。此款茶品库底重,越喝越甜,特别适合我这种重口茶客。
 
  以上内容照片均为本人手机记录,未经任何裁剪修饰,文字描述内容为个人此次品试感受,如有不当之处请见谅。
 
责编:张二亮
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