天气:晴
温度:20摄氏度
测评人:雅有子音
测评茶品:杨普号依止,2015.10.18
接触普洱一年多,新人开汤,不足见谅。
用具及习惯:
茶7克,盖碗150ml,公道杯180ml。茶巾一张,茶针一只。
熟茶洗茶三次。一泡喝两杯。
茶品外观:是规格为357克的饼茶。看到这茶的时候,感觉偏小,打开一看,可能与紧紧压制有关。棉纸表面有一壶茶,两品杯,一本书。看着很质朴,有一种静谧生尘的感觉。闹市之中,寻一方清静之所。或独饮,手持黄卷;或对坐,品茶论道。个人浅见,不足以观。
茶品初观:饼压制较紧,饼形周正偏小,饼面金芽不少,撬开一些,看中间的饼面也有金芽,不是撒面茶,整体看起来,这饼的用料等级较高,性价比应该不错。
撬茶及干茶:撬茶7克,干茶明显可见金芽。
醒茶:醒茶一日一夜,地点:江西南昌,天气晴。时间较短,采取露天醒茶。
开汤品饮:取干茶7克,洗茶三次,采取定点低注水,不留根泡法。
第一泡:10s出汤,汤色偏红,茶汤通透。入口微苦,回甘,有生津感,初泡汤薄,杯底茶尘不少,汤略有绵绵感。
第二泡:10s出汤,汤色红浓,略有加深,入口绵绵糯糯,微苦,回甘,微润。汤不够饱满,但绵绵糯糯,可能是用春茶发酵的关系。再喝,再喝。
第三泡:10s出汤,汤色红浓,略有加深。入口微苦,回甘生津,牙缝和舌下有点甜感。糯糯的感觉加强。
第四泡:10s出汤,汤色与上泡似,汤感变薄。入口还是苦,缓慢的回甘生津。果真是勐海的苦底味。
第五泡:15s出汤,汤色略减。汤感只绵不糯了。着重闻了下茶汤,有点海鲜味,不是很突出。苦味减,回甘生津缓慢。可能是茶尘比较多的原因,水路不算细腻。
第六泡:20s出汤,汤色与上泡似,诸味不显,有点水味。润,淡淡甜。
第七泡:40s出汤,鉴于上泡水味已显,这泡做为尾水。汤色与第六泡似,汤感单薄,尾水甜。
茶底
盖碗底
小结:依止,是杨普号的“勐海味”之作。和大益的“勐海味”相比,还是有不少区别的。大益有明显的焦糖香,这个不太明显。依止应该是春茶发酵的熟茶,因为汤有绵绵糯糯的感觉。依止作为一款熟茶有生津回甘的感觉,美中不足的是茶尘较多,使汤感缺少了那一份细腻的感觉。
这款茶用料等级较高,价格也不贵,适合作为日常口粮茶来喝。熟茶性温,又有养胃的功效。冬日饮用,可以说是很不错的选择。