南糯生态青饼选用南糯山大叶种晒青毛茶,2~3年陈料;饼形端正,压制的松紧适度,茶叶条索完整,较粗壮,略显白毫。
干茶茶底:
称取6克茶,使用大益盖碗,纯净水100℃冲泡。(PS:因为拼入陈料,故泡茶水温可以稍高,更有利于茶香的凸显。)
泡茶环境:大益办公室
注水时沿盖碗壁缓慢注水,醒茶一次:
茶汤:
品饮:
湿茶茶底:
综合品评:
汤色黄亮,香气明显的花果香,且香溶于汤中,口感丰富协调,饱满,柔和顺滑。
总结:
南糯生态青饼将南糯山的香、柔、甜尽显;从叶底上可以看出,有绿有黄棕色,由此判断,拼配了一定2—3年的陈料。
勐海茶厂早期在云南各优质茶山产区设立毛茶初制所,促进当地茶产业发展的同时,亦对当地茶性特点、口感滋味都有极深的了解和积累。所以这也是我们的拼配优势。
80年代末勐海茶厂便在南糯山设立初制所,所以勐海茶厂生产了很多知名度较高的以南糯山原料为主的茶品:如03年南糯白毫青饼、03年蓝大益南糯正山青饼、04年紫大衣南糯生态茶、05年南糯贡饼200g、05年06年南糯孔雀青饼、08年南糯五彩孔雀青饼等。