泡茶时要不要把杯盖盖上呢？有人说盖上盖会使茶叶充分泡开，也有人说盖上盖，茶会被闷得不好喝了。实际上只要明确一个原则就可以———绿茶、花茶盖盖沏会变苦、变涩，所以最好不要盖；红茶、乌龙茶、普洱茶则要盖盖沏，这样茶叶才能慢慢泡开，茶汤滋味更好。饮茶而盖哦。
初次饮茶或偶尔饮茶的人，选用高级名优绿茶，如浙江的安吉白茶，它的氨基酸含量高，茶汤滋味比较鲜爽，甘醇。胃寒虚弱者，不宜选择绿茶和轻发酵的乌龙茶，阁为这些茶性偏寒，对脾胃虚寒者不利。脾胃虚寒者，适宜饮用红茶和普洱茶。
茶友像花茶，清香宜人，在一起即使不说话也会觉得温暖；茶友像绿茶，清凉解渴，总在最需要的时候出现在你身边；茶友像铁观音，滋味醇厚，和他(她)在一起总有谈不完的话题；茶友像普洱茶，回味悠长，深邃的思想随时为你提供决策参考。
【普洱茶的存放】1、必须在干仓陈，干仓不会发霉。2、温度不可骤然变化，仓内温度如果过高，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。3、避免杂味感染。4、避免日晒风吹。5、利用竹箬包装，这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。6、注意茶龄寿命。
普洱茶，不但冲泡一定精细，而且品味普洱茶也不简单。普洱茶讲究年份、陈香和汤色还有那只可意会，不可言传的茶韵，令人心驰神往。越陈越香是普洱茶一生的过程，包含着茶马古道的沧桑和历史情缘，也会让你回味人间的百态与过往，所以品味普洱茶如同品味人生的回忆，悠远绵长、、、
