普洱茶连连看之一百三十四:云南煨茶

  云南南部少数民族如傣族、佤族等,习惯饮用煨茶,煨茶的调制方法与烤茶类似,知识所用的茶也不同,煨茶用的是从茶树上采下的一芽五六叶的新鲜嫩枝茶,带回家中坐在火塘旁边,放在明火上烘烧至焦黄后,再放入茶罐内煮饮。这类茶叶因未经揉制,茶味较淡,还略带苦涩味的青气。
 
  长知识
 
  【饮绿茶有时间与量的讲究】一、时间:绿茶最好要早上或者午后时候饮,晚上最好不要饮绿茶。尤其是情绪容易激动而身体较弱的人。晚上不宜饮茶。二、量:不仅是投放的量,还是饮茶的量。绿茶具有保健的功效,其中含有许多咖啡因所以最好不要多饮。饮绿茶一天最好不超过三杯适量更健康。
  【你知道哪些长条形的茶?】长条状的茶叶较多,如绿茶中的炒青、烘青、特珍、珍眉、特针、雨茶、信阳毛尖、庐山云雾等等;红茶中的条形红毛茶、功夫红茶、小种红茶及红碎茶中的叶茶等;黑茶中的黑毛茶、湘尖茶、六堡茶等;青茶中的水仙、岩茶等等。
 
  【在公司试试泡这5种茶】①绿茶:含强效抗氧化剂儿茶酚以及维他命C,使副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。②枸杞茶:对缓解眼睛酸涩、疲劳、视力加深有很大帮助。③菊花茶:明目清肝。④决名子茶:对治疗便秘很有效果。⑤杜仲茶:对于经常久坐,腰酸背痛很有帮助。
 
  【春季护肝防感冒养生茶】①太子参大枣陈皮茶:太子参15克,大枣5枚,陈皮3克。②玫瑰茉莉花茶:玫瑰花1克,茉莉花1克,红茶3克,冰糖适量。③薄荷茶:薄荷6克,红茶3克,冰糖适量。④理气消滞茶:苏叶6克,陈皮3克,炒莱菔子6克,炒山楂3克。⑤佛手茶:佛手6克。
  碎碎念
 
  也许是心境不够宁静,只好借助茶水,一口又一口,一杯又一杯,从微苦清芬到淡而无味。茶像一个故友,不停以柔软无比的水来抚慰你的肺腑。其实心境平和的时候也大都离不开茶,解渴,晚上看书时,提神。不离不弃,已经是闺中密友的情分。
 
  年少轻狂时候正值青春得意,追寻和需要才是首位,喝茶不是慢慢品味,做事只要锦上添花,不需细水长流,只求浪漫绚烂。自从接触普洱开始时至今日,才悟到些许。回顾着往昔的年少轻狂,嘴角慢慢上扬或是额上眉头紧锁,都已经流水般逝去。
 
  泯一口茶,普洱陈茶的味道,已让岁月消磨了初入世时的苦涩。第一道就有甘甘甜甜的滋味。这种甘甜的滋味很淡,淡如对青春年少的遥遥回望。最能诠释人生如茶的,当属普洱。它的暗香浮动,琥珀颜色,淡如无味,无不给人一种轻拭落尘,返朴归真的启迪。岁月不管给我们留下过多少痛苦和快乐的痕迹,这些痕迹又会渐渐地让岁月抚平,冲淡。
  每逢深夜无眠,总喜欢泡上一壶熟普,细细品饮。虽然知道这样对于失眠无疑是雪上加霜。抛开尘世的喧嚣纷扰,让茶汤洗涤一身的疲惫,时光静好,一盏普洱,岁月留香。
 
  有时间去品尝功夫茶,聆听内心的宁静,从那一道道优雅的程序中体味到茶中的禅意,感受那壶中的天地,更体验茶道的"弦外之音"。功夫茶,一人品称之"得神",二人品谓之"得趣",众人便是"得惠"了。与朋友一起分享,若是遇到好茶好友,自然是品到意犹未尽,欲醉无茶。分享好茶,实际上也是分享彼此之间的幸福与喜悦,更是分享浓情淡意之间的那一份真诚与触动内心的那一份感动。
 
  茶之笑话
 
  19世纪初叶,有位葡萄牙水手从中国带回一些上好的茶叶。水手的母亲见到这异国珍品,就将茶叶煮好后请来了亲朋好友共享茶叶的美味。
 
  可是众人一尝,都觉苦涩难咽。水手见餐桌上用碟子盛着"煮好"的茶叶,便问母亲:"那煮茶叶的水呢?"
 
  妈妈回答道:"茶叶都这么难吃,那水还会好喝吗?我早把那水倒掉了!"
  在普洱的边缘行走
 
  元江山寨小走
 
  当年秋天,我为自己的事再次去元谋,目的是进一步了解"元谋人"的生存方式。元谋在昆明北,是个彝族自治县。从昆明坐火车走成昆线去元谋要四个小时,若从成都坐火车去元谋,则需十五个小时。县城元马镇,很小。
 
  元谋是个给我留下深刻印象的小城。大家都知道的"元谋人"就不用说了,另说几点:
 
  一是每到秋冬,这里的燕子极多。傍晚,路边所有高杆的电线上,一个挨一个歇满了燕子,让人怀疑全世界所有的燕子都飞来这里越冬;
 
  二是当地人出奇的醇厚善良,是我一生所未见。举个例子吧。每到一地,我有逛农贸市场的习惯,了解一下当地的物产与当地人的生活。那天早上,才八点多,刚走到老街上的农贸市场,就见到两个身着绿白相间校服的男孩子跪在市场门口,面前摊着一张大纸,上面歪歪斜斜的写着求助的内容,旁边摆着一个足能装下五十斤水的红色塑料桶。这场种事在城里我见到多了,并没在意,但走近一看,吓我一跳,一块五块十块的纸币装了快满一桶!并且,还不断有人继续向桶里扔钱。有一老太太,扔了钱后还是抹着眼泪离开的。这场面我从没见过,有点呆了,那俩小子定力也真好,始终低着头,看都不看那桶一眼。元谋的老乡很不富裕,真是很不富裕,他们的心真是好,真是好,但是,我不知道该怎么办,我不想让善良的老乡那颗善良的心受到伤害。尽管我很想踢那俩小子几脚,但还是摇摇头,离开了。
 
责编: Firday
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