乾隆曾为评茶官，各地送来的贡茶琳琅满目，一时无法判定优劣。突然间，他眼前一亮，发现有一种茶饼圆如三秋之月，汤色红浓明亮，犹如红宝石一般，显得十分特别。乾隆大悦道，问道：“何府所贡？”太监忙答道：“此茶为云南普洱府所贡。”乾隆以地赐名－普洱茶。
长知识
【饮茶十忌】1空腹饮茶(会伤脾胃)；2饮烫茶(会伤喉咙)；3饮冷茶(滞寒聚痰)；4饮浓茶(易引起头痛失眠)；5冲泡时间太久(滋生细菌)；6冲泡次数过多(有害物质析出)；7饭前饮茶(降低对蛋白吸收)；8饭后马上饮茶(降低对蛋白铁质的吸收)；9用茶水服药(影响药效)；10饮隔夜茶(维生素丧失)。
【汉中名茶溯源】汉中茶区产茶历史悠久，，茶园生态优越，茶树品质优良，茶叶内质优异，自古产贡茶。史料记载，早在周武王时代，汉中的茶、麻、漆、桐等皆给周王纳贡。镇巴归仁山生产的中园口子毛尖曾为多朝贡品。“中园毛尖茶”、“白河井泉水”一直享誉大西北。
生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。
【普洱茶是否需要醒茶？】是否需要醒茶，主要依据茶的紧压程度，存放年份来判断。一般紧压程度高的可通过醒茶使其更好的浸润，只需少量水快速醒茶即可，压制较松的可根据个人喜好习惯决定。熟普或年份较老的生普会以醒茶的方式涤荡可能产生的粉尘和少量杂味，部分老茶为去除杂味，甚至会醒茶两到三次。
普洱茶购买宝典·三要素：一看：茶饼要油光气，压制整齐，汤色要纯净；二闻：茶叶没有异味，味道纯正；三喝：口感要细滑，有一股自然清香。四关键：一清：味道清，不可霉味；二纯：茶色棘红，不能像墨汁；三正：存放适度，不可霉变；四净：口味爽朗，不可五味杂陈。
【何谓禅茶？】禅茶是指寺院僧人种植、采制、饮用的茶。主要用于供佛、待客、自饮、结缘赠送等。禅是一种境界。讲求的“禅茶一味”，“禅”是心悟，“茶”是物质的灵芽，“一味”就是心与茶、心与心的相通。中国禅茶文化精神概括为“正、清、和、雅”。“茶禅一味”的禅茶文化，是对世界文明一大贡献。
商家说
蒙顿茶膏：【大雪时节、茶膏暖身】2013年12月7日（农历十一月初五），为大雪时节，是中国传统二十四节气之一。所谓“大雪兆丰年”，在这个节气过后，天气愈发寒冷，雪往往下得很大，范围很广，你那里下雪了吗……
蒙顿茶膏：【茶价再涨茶商忧转营普洱茶膏降风险】2013年底，在我国茶叶生产继续保持稳定增长的情况下，普洱茶因“价格上涨”再一次成为茶行业的关注焦点，产量减少、人工成本增加和气候环境等都成为茶价上涨的诱因。而受普洱茶价格波动影响，部分茶商已经计划转向经营风险较小的普洱茶膏等产品。
碎碎念
【友人如茶】一杯清淡的水，在放了几片茶叶之后，突然生出了几丝绿意来，而那干枯卷曲的叶片，在很短的时间里舒展开来。茶汤入口、齿颊余香、潺潺过喉、馨香沁入心扉，令人回味无穷。友情，就好像泡茶，朋友如茶，或历久弥新，或品之淡然。
【茶似佛，渡众人】放不下茶的心，打不开茶道的门。放下到不能再放下，即为得；简化到不能再简化，就是道。世人皆知浓的好，鲜知清之妙。茶可清心，能清自己心可得小成就，能清众人心方成大圆满。就这点说，茶似佛，渡众人。
女为悦己者容，茶为知己者死。自古才子爱佳人，从来雅士尚品茶。好茶期待好水，期待会泡茶的人，更期待好人喝。
爱茶，如对朋友般，包容他尊重他，茶会向我们坦诚的展示他的所有，心与茶的交流会在每泡茶汤中碰撞出火花。珍惜每道茶，犹如珍惜每一位生活中的朋友。适口的茶我们会经常品饮，好似生活中的好友频繁的交往，交往中不断的加深彼此的了解增进之间的友情。
一个人在失望、无奈、苦闷之时，静静的泡一壶甘醇陈香的普洱，细细的品味它的醇厚与甘甜，静心而思，让心灵回归宁静，便自得一份心静、心宽、心安。
喝一杯好茶，听一首名曲，读一本好书，画一幅好画，写一幅好字，便能在平淡中享受生活的乐趣，有一份淡泊的心境，此为品茶之趣了。
喝茶笑话
洒水
友一：这年头真怪！
友二：咋了？
友一：大益的熟茶技艺入了什么非物质文化遗产了！
友二：那咋啦？
友一：熟茶不就是往生茶堆上洒洒水嘛！
友二：这说明洒水也是国家级的技术活！
点评：终于明白火气佬兄，头像的深刻内涵了！
普洱晚课
听说熟茶的发酵很不卫生，是真的吗？
这是对发酵食品的不理解。和所有的发酵食品一样，熟茶的发酵的卫生是靠菌种的抑制来实现的。当发酵正常进行时，有益菌群在会在酶的催化下，比其它菌种超过千百倍的速度繁衍，只要保证了酶的活性，有益菌群会快速控制茶堆中所有的资源，其它菌种会被“饿死”。
我在有的书中还看到过熟茶要消毒，不是这样的，不用消毒，事实上已经消过毒了，要真消毒反倒要坏事。
台湾有位女性的教授做过在发酵茶堆里面引种黄曲霉菌的试验，结果种不活。
要是发酵不能正常进行，茶叶的产生的杂味、怪味很容易通过感官审评被发现，如同腐烂了树叶，不用什么专业知识就能察觉出来。
所以只有是香气醇正的熟茶，尽可放心品饮——如同食用其它发酵食品一样的放心。http://www.puercn.com/puerchazs/peczs/7799.html
