茶道四字：“和、敬、清、寂”。和，和睦，人际和顺，心灵感通，太平无争。敬，尊重敬爱，人人谦和，情操高尚，能安定与怡然。清，指幽静与心灵洁净，去杂尘妄念，远颠倒是非，怡情养性，逍遥安泰。寂，心灵静谧，心境闲雅，怡养圆机。
长知识
【清洗茶杯别用钢丝球】清除茶垢时最好不要用钢丝球或清洁球等比较粗糙的清洗工具来刷洗，因为这些刷洗工具容易伤害茶具内壁的釉质，使之变得越来越薄，以后生成的茶垢会很容易渗入到茶具深层，极难彻底清除。个人宜采用软毛小刷子或牙刷、轻柔的清洁布等来清洗。
茶为国饮，已深入中国人心，不言而喻，无须着意宣传。不是所有喝茶者、卖茶者甚至爱茶者都可称为茶人，陆羽、吴觉农、千利休是茶人的榜样。我历来主张茶的大众化，坚决反对把茶做成奢侈品。中国的茶叶科技、教育领先世界水平，汉族茶文化居于中国茶文化的主流。
新茶退火·茶叶制作的工序中通常都要经过火功处理，什么炒青、焙火、快速发酵等。无论是轻中火、中火、足火、高火等，刚制作的茶都带有不同层次的火气，所以需放置一段时间后再品饮就不会上火，退了火气的茶更养人也更好喝！
【茶中“泡沫”从何而来？】第一泡冲茶的时候，表面常会浮着一层“泡沫”，有人误以为是农残或者杂质的残余。其实，那层泡沫不但无害，反而对人体有益，产生于茶叶中的茶皂素。经科学家证实，茶皂素具有抗菌消炎，抗氧化等作用。在古代这白沫被视为一种精华，杜育诗云：“焕如积雪，晔若春敷”。
【戏说茶派】若要把爱茶人分门别派，应有四大类。一为“绿党”，历史悠久，人多势众，奉龙井和碧螺春为首；二为“乌龙派”，一旦加入，忠贞不二，非铁观音皆不入眼；三为“黑帮”，“倒施逆行”般颠覆了茶是新的好，尤以普洱（熟）出众。四为“红教”，少年得意，大有祖国山河一片红之势。
商家说
蒙顿茶膏：【公共宣传应大力普及茶叶常识】如果脱离茶叶的物质性，脱离茶叶的基本功能和核心价值，茶叶的精神性和文化性绝不会走到今天，更不会到达今天的高度。所以，在公共宣传上，茶城应大力普及茶叶的基本常识，宣传喝茶有益的科学知识，让曾经远离百姓生活的茶叶回归中国人的生活。
大益茶taetea：本期《识茶记》，从中国人传承千年的草木情怀讲起，带你走入银幕上的茶叶故事。《大益进行时》深入报道广州茶博会，发布菁华厚砖权威品鉴。《光影茶人志》则来到南宁，追踪2013论茶冠军韦晓春的赛后生活。
大益茶taetea：11月29日至12月3日，为期5天的2013大红花国际茶&文化展在吉隆坡焦赖VivaHome展览厅隆重举行。大红花茶展是马来西亚规模及市场影响力最大的茶叶博览会。九鼎香茶业集团代表大益茶参展，首天亮相即吸引诸多茶友光临。
碎碎念
愿君多采撷，此物最相思——缘分就像茶与杯，好茶的滋味得益于与其相配的茶杯，而“杯子”也有一辈子的寓意。
一杯茶，佛门看到的是禅，道家看到的是气，儒家看到的是礼。茶说：我就是一杯水，给你的只是你的想像，你想什么，什么就是什么。
保持早起喝淡茶、看老书的习惯一段时间，你会发现真的很美好。茶能使人头脑清醒，读书则让人心灵澄明。早上泡一壶茶，翻几页书，一切贪欲皆虚妄，你会发现，原来你要的可以这么少。
喝一些无用的茶，读一些无用的书，做一些无用的事，花一些无用的时间，都是为了在一切已知之外，给自己的生命一种未知的可能。将生命分一点时间给看似无用的事，才能让忙碌的心真正安静下来，让我们听到自己内心的声音，而这个声音将提醒你走向何方。
三千繁华，弹指刹那，百年过后，不过一捧黄沙。以岁月做笺，在时光的隧道中播种茶树的种子。欣赏每一个日出，用心感悟；释然每一个日落，用心聆听。抖落岁月的尘埃，以一颗无尘的心，净手泡茶。不管是不是感恩节，我们要做的，必须还有感恩，以一颗感恩的心对待生活中的所有。
喝茶笑话
中茶
友一：今日入得中茶甲级、红印、7541、7571等数片，开汤品尝，物美价廉，甚是喜欢。
友二：熟不过大益
友三：生不过下关
友四：高不过福今
友五：廉不过黎明茶
友六：古不过澜沧
。。。。。
友一（悲怆）：呜呼，哀哉！半生不熟，高低不就，中等偏差，此为ZC乎？！
个人点评：有谁说谁好，公心放一旁，不动三寸舌，未尝岂可评？！
注：前三句为生活实际，后几句是我发挥的，呵呵，带有戏说成份，不代表个人意见。
普洱晚课
熟茶的“熟”字什么意思，是不是指蒸过的茶就叫熟茶？
不是。蒸是为了压制，紧压茶都要蒸，与生熟没关系。
熟字来源于中医，很多中药的名字前面都会加个熟字，比如熟地黄，这个熟字有制、改性、发酵的意思。http://www.puercn.com/puerchazs/peczs/7793.html
