中国普洱茶国际评鉴委员会成立
中国普洱茶国际评鉴委员会成立，中国茶文化国际交流协会会长杨孙西担任该委员会主任，云南省普洱茶协会会长张宝三担任执行主任。同时，遴选国内外茶学权威专家、社会各界知名人士为评鉴委员会委员，对普洱茶进行合乎国际通行法规、公平、公正的评选，并据此进行高端国际宣传。目前，该委员会已经正式在香港注册，并分别在香港和云南设立了品鉴办公室和评审办公室。
普洱茶是产自云南的传统历史名茶，其保健功能和文化底蕴享誉中外，被国家列为地理标志产品得到保护。云南省省长秦光荣说：“千年的茶马古道，悠远的马帮铃声，使普洱茶成了凝固的历史文化，成为友谊和文化的使者。”
2011年3月7日晚，中国普洱茶国际评鉴委员会在北京宣告成立。委员会邀请到多个国家和地区３０多位知名茶专家担任评审和品鉴专家，致力于普洱茶品牌建设和推广，弘扬普洱茶文化。
近年来普洱茶迅速风靡全国，但在产业发展过程中，也出现了过度炒作和鱼龙混杂等现象。如何评鉴普洱茶的优劣，成为市场和社会共同关心的问题。在这个背景下，中国普洱茶国际评鉴委员会应运成立。
这个委员会由云南省普洱茶协会、中国茶文化国际交流协会共同发起，邀请到来自我国大陆、香港、台湾和新加坡、日本、韩国、马来西亚等地的３０多位知名茶专家担任评审和品鉴专家，共同致力于普洱茶评审和品鉴，维护普洱茶的信誉，促进普洱茶品牌建设和弘扬普洱茶文化。（完）
(本文来源：新华网 )
普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。
