安溪乌龙茶产业的演进是怎样的呢?

安溪乌龙茶产业的演进是怎样的呢?

  乌龙茶是中国的六大茶类之一,口感润香,其中安溪又有乌龙茶乡之称,安溪的铁观音可是世界闻名的好茶。可见,安溪乌龙茶产业的发展确实很好。那么安溪乌龙茶产业的演进是怎样的呢?

  首先是茶树群体的演进。明朝崇祯元年之前,安溪种茶已遍布内安溪山区千家万户,茶农种茶均系采用茶籽直播之实生苗进行种植,茶农习惯性称为“菜茶”其生物学特性表现为繁殖简单、易成活、主根明显,但叶形变化大,性状不一萌芽期不一,芽叶大小不一,叶张厚薄不一,不便于采收。到了明崇祯年间,茶树压条育苗方法成功发明,茶树繁育方式实现了历史性飞跃,茶树种植开始逐渐向品种纯种化发展,特别是二十世纪初,茶树繁殖方式相继有了“长枝扦插法”、“短穗扦插育苗法”的新发明,使安溪茶区品种良种化纯种化程度得到空前的提高;不但在闽南茶区全面推进行无性繁殖,并在五十年代推广至全国各产茶区。安溪茶区茶树群体目前全部实现无性系品种群体。

  然后是茶树种植方式的演进。过去(泛指解放前)安溪茶区茶园种植方式大都采用“纵向沟植法”方式种植,即在种植时从茶园台面由内向外纵向栽植。但这种种植方式易造成水土流失,特别树冠大的茶树茶事操作不方便。

  以上就是安溪乌龙茶产业的演进,现在安溪乌龙茶产业的发展是越来越好,已经走出中国走向世界了,正在向着更高的目标和方向发展着。

责编:konghai
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