茶之器,太讲究与太将就

茶之器,太讲究与太将就
       其实,这个说法首先来自于书法。书法里面,笔墨纸砚是众所周知的文房四宝,历来都受到额外的重视和关照,甚至形成癖好,还有固定的圈子。细究起来,这每一样都可以讲究到极致。讲材质,讲产地,讲坑口,讲家传,讲字号,等等,不一而足,单就其中一项都可以写上一本皇皇巨著。但是,想想,工具再讲究,再奢侈,而写得一手见风即倒、疲软无骨、媚俗欺世的所谓书法,且胸中没有半点墨水可供挥洒,那纯粹也就是暴殄了天物。这里,不展开,只做个引子。
 
  反观如今的茶界,似乎也在形成这样一股风气。本末倒置,一味追求茶器的奢华。茶,反倒成了配角,沦为摆设,无论品质。器,则必须高大上,非某某窑某某盏不喝茶。席,则无美人,无琴瑟不成席。美人,且必着某服某牌。琴,必为某名家所斫。香,则必是沉香以致奇楠……总之,一切看起来都是那么的美轮美奂,一副高蹈人类之上,大有仙乎仙的模样。
茶之器,太讲究与太将就
  我们不否认,好的笔墨纸砚,可以更好的发挥书家的卓英荦才。好的茶器,可以充分发挥茶性。好的茶席,给人以美的享受使人愉悦。但是,一切的一切,最终的落脚点,是即将入口的那泡茶,这才是关键的关键。好茶,加上美器,美席,那自然是一种享受。而茶如果是粗制滥造的,不堪入口的,美器美席又何加焉?
 
  当然,太讲究的另一面,太将就,也不是好事。想想,一只茶垢满布的品茗杯或公道杯,估计你喝茶的心情就打了一个折扣,甚至端起杯子的欲望都没有;无论如何拿捏都不顺手的盖碗,颜色鲜艳得恐怖的化料紫砂壶……这样泡出来的茶,要么不敢下咽,要么味道也好不到哪里去。虽然,我们相信茶好是基础,泡好是关键,但基本的工具还是不可太将就的,所谓“工欲善其事,必先利其器”。除了好用,顺手,干净整洁也是最基本的要求。
 
  至于配套器具,我想,一块不错的茶盘,一张拿得出手的茶桌,这当然也是必要的。至于干泡法所需的桌布,水承,摆件等等,也当以简洁实用为主,不一定要多唯美,不一定要多贵重。而喝茶的环境,当也是要有所讲究的,虽然不一定要富丽堂皇,但素雅清净,也会让人得到身心的释放,或曰,安放。
茶之器,太讲究与太将就
  以上这些,说的当然是专门事茶的所在和场合,至于办公室,家用,则不在讨论之列,实用方便为第一要义。一只飘逸杯甚或水杯皆无不可。
 
  每个人都有各自的偏好,每个人都有自己的审美倾向,所有东西都讲求奢华,讲究极致,那也许是他个人的喜好,或圈子如然,我们也无需口诛笔伐。但矫情太过,做作太甚,总是碍眼。要相信群众的智慧,不独个人,不惟少数。
 
  于绝大多数的茶友或茶叶从业者来说,太讲就太铺张毕竟不是人人都可承受或者愿意接受的。朴实简约,不失讲究,不落将就的茶器与茶境,相信是大多数人的喜欢和追求。
责编: 娜乌西卡
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