菊花茶性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。通过饮用菊花茶可以对上火引起的青春痘起到一个舒缓的作用。菊花具有清肝明目降火的作用。菊花茶的功用效果很多，但喝菊花茶也有禁忌要注意。
菊花茶的功用
1、有解热作用
对金葡菌、大肠杆菌、福氏痢疾杆菌等有较强的抑制作用。
2、增强毛细血管抵抗力
菊花提取物对小鼠腹腔注射，可使皮内注射组织胺之局部台酚蓝之扩散较小，显示其能抑制毛细血管的通透性而有抗炎作用。
3、对心血管系统的作用尤为显著
有显著扩张冠状动脉、增强冠脉流量的作用。本品对冠心病、高血压和高血脂症等老年性疾病均有较好的治疗作用，从而起到祛病延年的作用。国内在治疗老年人常见疾病方面取得了显著成绩。
4、抗病原体作用
菊花在体外对金黄色葡萄球菌、B-溶血栓性链球菌、伤寒杆菌有某些抑制作用，其水浸剂对某些常见皮肤致病性真菌亦有抑制作用。高浓度在体外还有抗病毒及抗螺旋体作用。
5、对中枢神经有镇静作用;还有解毒作用。
菊花茶的饮用禁忌
1、隔夜菊花茶不能喝
隔夜的菊花茶中含有一种物质叫做绿原酸，绿原酸与空气中的氧气会发生氧化反应颜色变绿，绿原酸本身是一种抗氧化的物质，能够清除人体内的自由基，杀菌，保护心血管等等作用，而被氧化后的绿原酸就失去了这些功效，所以隔夜的菊花茶的营养功效降低了，并且有的人会喜欢在菊花茶里添加蜂蜜和冰糖之类的物质，隔夜之后还会造成细菌滋生，所以不宜饮用隔夜的菊花茶。
2、体质虚寒，脾胃虚寒的人不能喝
菊花茶性寒，因此对于体质虚寒，平时会手脚冰凉的人而言就不宜多喝。同时脾胃虚寒的人也不宜多喝性寒的菊花茶，因为菊花茶会引起胃部不适，所以对于体质虚寒和脾胃虚寒的人而言不宜多喝菊花茶，如果实在要喝菊花茶，则可以考虑放点枸杞之类温补的食物。
3、泡菊花茶不宜加糖
很多人在喝菊花茶的时候，会觉得菊花茶的味道有点苦，就会选择在菊花茶里加蜂蜜或者冰糖，白糖之类的物质，但是这样其实不好，因为喝比较甜的菊花茶会使口腔中发黏，唾液分泌变多，并且还有可能造成糖分摄入过多。
4、腹泻的人不宜喝菊花茶
已经处于腹泻症状的人就不宜饮用菊花茶了，尤其是因为受凉而腹泻的人，如果饮用菊花茶有可能会加重腹泻的症状。
菊花茶的饮用方法
菊花茶的饮用方法很多，可根据不同需求选择。清香宜人的甘菊适合泡茶饮用，苏杭一带产的白菊更是上选。泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡2-3分钟即可。待水七八成热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。菊花茶其实不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。
