祁门红茶与邓小平

  祁门红茶与邓小平!1979年7月,邓小平视察黄山时为祁门茶乡描绘雄伟壮丽的蓝图,为祁门茶乡经济指明了发展方向。25年过去了,小平钟情黄山,心系茶乡的深切嘱托,还深深地铭刻在祁门18万儿女的心中。25年来,茶乡人民正按着小平构想的宏伟蓝图,大力发展茶叶经济,创名牌,建市场,闯国际,祁门的茶叶经济如为如荼。25年,祁门选育了4个国家茶树良种,7个省级茶树良种,获得省级以上科研成果17项,创造一个国际名牌,4个国家金牌。熠熠金牌无不饱含着伟人的殷殷期望。祁门人在保护好祁红这块金牌的同时,顺应市场调整茶叶生产结构。保金牌,创名牌,由过去红茶一统天下,改为红绿并举的茶业发展新格局。而且祁红的发展改变了过去产品单一的状况,在产品结构上创新,呈现出多渠道多领域发展趋势,祁红企业生产的祁红面包、祁红面条非常看好。
 
  祁门的茶叶经济蒸蒸日上。如今,祁门茶园面积达15万亩,产量3171多吨,产值近1000万元,在祁红、乔山等乡镇建立了有机茶7700亩,建无公害茶园5万亩。茶农收入连年增长,人均由1978年的43元提高到680元。2001年祁门被冠以中国红茶之乡的称号。
 
  茶乡人民一直铭记伟人的教导。现在,祁门红茶有功夫茶、袋泡茶、保健茶、超微茶,绿茶有黄山翠兰、凫峰炒青、牯牛降云雾、赤岭毛峰。品种多,质量高,盒装、听装、袋装、纸包装、铁包装、木包装,形式多,材料齐。
 
  还在产品的结构上下功夫,要多渠道多领域发展祁红。现在祁门县研制的祁红香螺就深受市场欢迎,供不应求。生产的祁红面包、祁红面条非常看好,用超微茶添加到蔬菜里面就有祁红茶叶那种独特的味道。日本游客吉野雅雄路过香港启德机场,购买了2斤祁红,且一喝上瘾,连年要向祁门邮购。据商务部最新消息,祁红近年来在日本非常受欢迎,日本红茶协会于去年12月份,对进出口中国的祁红进时行了农药残留自主检查,结果全部符合标准,常务理事清农元先生亲自考察祁红茶厂,认为祁红对日本出口前景广阔。作为中国传统文化中的一道独特风景,茶文化具有相当丰富的历史内涵。祁红除了自身的品质优良外,百年祁红造就蕴育了深厚的祁红茶叶文化,形成了祁门红茶独特的茶礼、茶道、茶俗,特别是祁门现有的大量遗存是了解祁红、了解祁门最好的场所。
 
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