红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。
红茶保质期多久?
那红茶的保质期有多长呢?这个得视红茶的包装而言。一般来说,罐装红茶的保质期是4年,密封袋装的红茶是3到4年,散装的红茶则是18个月。但如果保存恰当的话,存放的时间则会相应久一些。
红茶如何保存好?
不管怎样,打开的茶叶就要及时将其保存好,家庭中较常使用的保存方法是罐装储存和袋装储存。罐装储存是很多家庭普遍采用的储存方式,主要是因为其操作起来很方便。但往往会有很多人忽略这一个细节,那就是茶叶很容易吸收异味,如果罐子本身有味道,那就会影响到茶叶的品质。所以今后可以先放少量茶叶到罐内,让其充分吸收里面的异味。
袋装储存相对而言就比较复杂一点了,但其优势在于经济、实用。对包装袋也有一定的要求,选用的包装袋要属于食品类的,并且其密度和强度一定要高。
红茶毕竟不同于普洱等茶类,很少具有收藏价值,也不宜存放过久。所以家里有比较优质红茶的,除了要储存得当之外,也建议尽量在保质期内饮完。