天尊贡芽的制作工艺

天尊贡芽的制作工艺  
 
  天尊贡芽成品茶形质兼美,堪称珍品。此茶冲泡后,嫩芽朵朵,状如雀舌;香气清高持久;汤色绿而明亮。干茶亦十分美观,形似寿眉,银毫披露,绿中透翠。那么天尊贡芽的制作工艺是怎样的呢?今天就由中国普洱茶小编为茶友们介绍:
 
  天尊贡芽的制作工艺
 
  桐庐天尊贡芽属于绿茶茶品,是采用茶树顶端初展的一芽一叶的鲜叶作为原料,经过摊放、杀青、轻揉、初焙、摊凉、复焙等这几个工序制作而成。
 
  1、摊放
 
  摊放就是将采摘下来的鲜叶平铺开来,放入通风的室内,放置一小段时间,让茶叶中的水分风干一些。
 
  2、杀青
 
  杀青时将桐庐天尊贡芽茶鲜叶放入一两百高温的锅炉中,破坏酶的活性,使得茶叶的香气形成,使含水量降低些。
 
  3、轻柔
 
  轻柔时温度降到八十度左右,通过轻柔让茶叶成型。
 
  4、初焙、摊凉、摊凉
 
  让茶叶中的含水量降低,然后摊凉一下,然后再进行复焙摊凉,使得桐庐天尊贡芽茶茶叶中的含水量达到要求的水平。经过这些步骤,桐庐天尊贡芽茶就就制作完成。
 
责编: 火焱
普洱茶品牌推荐