红茶黑茶乌龙茶绿茶的冲泡要点解析

  春天是一个适合养生的季节,更是一个适合喝茶养生的好时光。要想喝上一杯上好的茶,并不是简单的把茶叶放入杯中,倒上热水就可以泡出来的。一杯好茶,除了好茶叶、好水和好壶之外,更重要的是要掌握冲泡的要点,这样才能喝上健康的好茶。
 
  红茶冲泡要点
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  红茶,泡久点更健康。红茶属于全发酵茶,泡红茶最好是用沸水,泡得久些比较好。一般泡红茶是5分钟最佳。冲泡红茶的水量是茶与水比例为1:50为宜。功夫红茶可用冲泡3~4次左右,红碎茶则可以冲泡1~2次左右。
 
  黑茶冲泡要点
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  黑茶的冲泡,重点在于洗茶。黑茶属于后发酵茶,其中的代表是普洱茶,原料粗老,在冲泡前需要先醒茶。第一次冲泡黑茶时,要用10秒快速洗茶,就是先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿后在把水倒掉,再倒入开水盖上杯盖。这样做是为了滤去茶叶的杂质,是茶更香醇。黑茶的后续冲泡时间为5分钟。
 
  乌龙茶冲泡要点
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  乌龙茶冲泡要多放茶叶。乌龙茶也叫青茶,属于半发酵和全发酵茶,品种较多。乌龙茶的冲泡时水温以沸水为宜,温度要达到100摄氏度。在冲泡乌龙茶的时候,需要用到较多的茶叶,一般以10克为宜,如果用紫砂壶冲泡乌龙茶的话,那么大概需要到紫砂壶容积的一半。乌龙茶可以冲泡5到6次的左右,时间也可由短到长,最好是以2到5分钟为佳。
 
  绿茶冲泡要点
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  冲泡绿茶要注意现泡现喝。绿茶属于未发酵茶,茶叶比较嫩。一般来说,绿茶的冲泡水温以80摄氏度到85摄氏度为宜,水初沸即可用来冲泡绿茶。冲泡绿茶的时间要以2~3分钟为好,最好就是现泡现喝。绿茶的冲泡还需要主要茶叶与水的比例,比例要恰当,以1:50为宜,常用的是3克茶叶冲水150毫升,这样冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。
 
  以上就是对于日常所见的红茶、黑茶、青茶和绿茶的冲泡要点,一杯好茶除了有好茶叶、好水外,还要有好的冲泡手艺,这样冲泡出来的茶汤才更健康更醇厚。掌握以上茶叶的冲泡要点后,你也可以冲泡出一杯好茶来细细品味。
 
责编: 红666
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