为什么要用低温萃取茶叶？
在我们正式介绍冷萃茶的制作方法之前，先让我们来了解一下冷萃茶的好处何在。
01
口味
冷萃茶的口味与普通的茶完全不同。由于萃取出来的儿茶酸和咖啡因含量更少，冷萃茶的苦味更加柔和，且味道清香，甜味十足。
02
咖啡因
冷萃茶的咖啡因含量仅为普通茶的75%，非常适合对咖啡因较为敏感人群饮用。同时，较低的咖啡因含量意味着冷萃茶不会造成肠胃道不适、失眠等其他不良影响。
03
感官体验
冷萃茶会给你带来一种全新的感官体验，让你意识到原来大批常规同样能够品尝到食材的原本风味。
04
便捷性
制作冷萃茶的方法极为简单。
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怎样制作一杯冷萃茶？
你可以选用红茶、绿茶、白茶、乌龙茶等制作冷萃茶。
如果你选用的是乌龙或普洱茶，在处理茶饼时，请先用热水将其冲开。
制作冷萃茶的原料包括：
1个茶包或10g散装茶叶、0.5升（17盎司）水、茶壶
任何品种的茶叶都适合制作冷萃茶。你只需根据茶叶的种类适当调整浸泡时间和茶的浓度即可。
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我们推荐大家先用家里现有的茶叶进行试验。经过反复尝试，我们发现用绿茶和乌龙茶制作冷萃茶的效果更佳。
01
倒入茶叶
你首先要做的便是在茶壶中倒入适量茶叶。记住茶叶和水的比例为10g（一个茶包）：0.5升（17盎司）。
如果你在饮用时需要加冰，你需要适当增加茶叶的量，提高茶的浓度，以免冰融化之后稀释口味，影响口感。
02
倒水
在倒入茶叶之后，你就可以倒入适量的水。确保水的温度在室温之下，记住这可是低温萃取哦！
03
放入冰箱
将泡好的茶放入冰箱冷藏6小时以上。最好的方法是早上泡、下午喝，或是头天晚上泡、第二天再喝。
04
品尝
一旦浸泡结束，你便可以直接饮用或是加入冰块享用。
一定要在加糖或奶之前品尝纯的冷萃茶。这种体验真的前所未有，那种清香与甘甜会让你永生难忘！
