东湖银毫自从1982年起，多次被评为湖南省优质名茶。产于湖南省长沙东郊，浏阳河畔，东湖之滨。具有“色碧绿，毫闪光，香鲜嫩，汤清澈，味醇爽，形优美”的品质特点。东湖银毫属于绿茶，具有绿茶独特的保健养生的功效与作用。
东湖银毫的功效与作用
1、抗衰老。东湖银毫绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。东湖银毫绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2、抗菌。研究显示，东湖银毫绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。
3、降血脂。科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。东湖银毫绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4、瘦身减脂。东湖银毫绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5、防龋齿、清口臭。东湖银毫绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
6、美白及防紫外线作用。专家们在动物实验中发现，东湖银毫绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
对于上班族，特别是经常使用电脑的朋友，每天坚持喝点东湖银毫绿茶泡的茶水，可以抵抗一天接受的辐射总量，特别是抽烟群体，东湖银毫绿茶具有洁齿明目的功效。同时对于防衰老、杀菌、消炎等有特殊保健作用，这些事发酵类茶种所没有的功效。
