还记得奥斯汀笔下的那些名媛淑女吗？身着美丽的长裙，在撒满阳光的午后，静静的一边喝着下午茶，一边和好友闲话浅笑。在大多数人的心里，下午茶有些情调、有些小资、有些优雅，在我们心中早已演化为一道美丽的风景。而一到冬天，人难免变得倦怠和慵懒，特别是午后，更是经常困倦和工作效率下降。
注重生活品质的都市人，如果BOSS允许的话，何不来个下午茶，让一天繁忙的工作作个短暂的休整。时间充裕的话，可以在公司附近找家咖啡馆，来杯摩卡和CHEESECAKE。如果实在抽不开身，也可以在办公室里给自己冲泡一杯红茶或咖啡，配点小饼干，你会惊讶地发现，下午茶时间不仅没有影响你的工作，反而会让你整个下午的工作效率事半功倍。
据说，下午茶起源于英维多利亚时代。一位名叫安娜的公爵夫人因为下午百无聊赖而又有些饥肠辘辘，从而“发明”了下午茶，在贵族阶层流传开来，成为仅次于晚会和晚宴的重要社交仪式。这种英国贵族的下午茶便被称为维多利亚下午茶。这么多年过去了，下午茶的时间在变，地点在变，程序在变化，但唯一不变的是下午茶的乐趣和精致美好的时光。
最新的营养调查结果表明，有喝下午茶习惯的人比其他人要苗条。下午茶和其他正餐一样，一部分用来供机体消耗。因此，下午茶和正餐的消耗原理是完全相同的。它可以帮助我们保持精力直到黄昏，使晚餐可以比较清淡。而一顿营养均衡的下午茶不仅能赶走下午的瞌睡虫，还有助于恢复体力，此外，实验还证明，下午茶还可以增强记忆力和应变力。有喝下午茶习惯的人在记忆力和应变力上，比其他人的平均分值高出15％-20％。
写字楼的附近，总能找得到一两家的咖啡馆，几张舒适的沙发，三两个聊伴，点一大杯香浓的咖啡，趁热喝上一口，再吃一块美味的提拉米苏或者吃两个刚烤出来的蛋挞，就这些美味足够打发一个钟头。最重要的是，咖啡馆里一定要有大幅的落地玻璃窗，边喝着咖啡，阳光边暖暖地照射在身上，感觉像是穿了一件崭新柔软的羊毛衫。这样的下午茶时间，再惬意而美好不过了。但前提是你的上司允许。如果嫌咖啡太过浓郁，担心晚上会睡不着的话，那就喝一杯热果汁或者是花草茶也一样美味而美好。
喝下午茶更是成为一些姐妹淘们周末约会的最佳方式，周末的午后，约两三好友，找一家有大大落地窗和阳光照得进来的COFFEE，坐在咖啡馆大幅落地窗户的旁边，看着外面的人来车往。午后的阳光慵懒地射到桌上和椅子上。谈话的内容可以五花八门，天南地北，什么样的话题在此时都不会突兀。如果说累了，就静静地看杂志，咖啡馆里都一些当期的热门时尚杂志，姐妹淘们可以一边喝咖啡一边交流杂志上的东西，看到一页有趣的或是实用的内容，马上就可以和所有人分享。说不定，你还能从一块柠檬芝士蛋糕里，再次尝到年少的气息，生活中所有的琐碎、不安在那一瞬间一扫而空。
下午茶的时光，原来如此美丽。
下午茶的由来
英国维多利亚时代公元1840年，英国贝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻就意兴阑珊、百无聊赖，心想此时距离晚餐Party还有段时间，又感觉肚子有点饿了，就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶。
后来安娜女士常邀知心好友伴随着茶与精致的点心，同享轻松惬意的午后时光，没想到一时之间，在当时贵族社交圈内蔚为风尚，名媛仕女趋之若鹜；一直到今天，已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化。
下午茶的主角
纯正的英式下午茶，是以茶叶直接冲泡，再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入怀中饮用。但现在下午茶的主角可以是茶也可以是咖啡，你可以根据自己的喜好选择。或浓郁，或清淡，全凭你自己的心情而定。
下午茶的配角
精美考究的小点心，如三明治、杏味奶油甜饼、纯味葡萄干烤饼、奶酪牛角包、咖啡巧克力慕司、布丁、水果塔……这些美味在下午茶里不可缺席，虽是配角，但少了它们，下午茶的魅力便会打折不少。
