茶艺师:要培养和茶一样的品格

  略显娇小的个头,甜润的脸蛋,洁白的外套,窈窕的身姿,爽朗的笑容,一时间洋溢在整个房间里。同事晚生、见难二人和我两厢坐定,像小时候看着大人做年夜饭一样,看着林庆红尖尖的十指摆弄着茶具——茶壶、茶盏、茶杯、茶匙、茶叶,紫砂、冻顶、乌龙、阿里山……手之所指,徐徐道来,仿佛在讲述一个悠久的历史故事,又像是在表演一个娴熟的戏法,竟无我等插话的地方。只见她将茶具一一用开水烫过,将茶叶一匙匙放入茶盏,并不加入开水,盖上盖子,双手各搭了个兰花指儿,将茶盏在胸前晃了个椭圆的弧形——弧线的优美是我初中的数学老师所无法画出的,之后,将盖子打开,放在我们的鼻子底下,一股扑鼻的清香刹时沁入心脾,竟如乍闻到美酒的琼香和心仪女子的体味一般,使人陶醉。众人一一闻过,具言其妙。林庆红始将开水注入盏中,盖上盖儿,随即拿起,将茶水一一倒入各人的杯中,刹时间,满屋清香,众人仿佛置身高山绝顶,云雾飘摇,顿失人间纷扰。

  茶过三巡,方回过神来,趁晚生、见难因它事分心之际,我和林庆红聊开了话题。出乎我的意外,林庆红十分的开朗,除了和我说了很多茶的话题之外,也不惜向初次相逢的我讲述她的部分身世。林庆红是个客家女儿,生长在茶乡。秉承了客家女性聪慧勤劳的优良品德的她,从小就跟着大人种茶、采茶、制茶、泡茶,茶成了她的知心朋友。长大后,她刻苦学习茶艺,在高山之巅,在稍嫌粗野的男茶工队伍里,一个小姑娘家心无旁骛,如醉如痴,专心致志的探索、钻研着种茶、采茶、制茶、泡茶的知识和技巧。她细心地记录着各种茶叶不同的制作日期、特色、口感、适用群体,打下了扎实的茶艺功底。长大后,她被一家茶叶公司聘为茶艺师。伴随着一脸真诚、略带稚气的笑容,林庆红走遍了大江南北,遍尝天下名茶,年纪轻轻的她,成为了现在的仍带着真诚和些许稚气的笑脸的国家级茶艺师。每日与茶打交道的林庆红深深领悟到,茶,不仅仅是人们生活必需的物资,更是一种文化的载体。在继承中华民族优秀茶文化遗产的基础上,林庆红结合自己的对生活的认识和对文化、特别是对民俗文化的深入理解,大胆改革,锐意创新,编创出了独具特色的“新娘茶”、“无我茶会”等茶道,深受茶艺爱好者和人民群众的欢迎。

  茶如人生,人生如茶。百味人生百味茶。我看着忙个不停、说个不停的林庆红,心里不由有许多的忐忑。我问林庆红从事茶艺的心得,林庆红说,茶洁身自好,超凡脱俗,茶艺师也应当如此。茶艺师要介绍的不仅仅是茶叶和工艺,更为重要的是要培养一种和茶一样的品格。

  我自认读了半辈子的书,可在林庆红面前,自感满腹的学问,竟无用处。穷酸书生的本性终于促使我开始了冒险——

  我问:“茶圣是谁?”

  林庆红略带笑意回答:“陆羽。”

  我再问:“茶仙子是谁?”

  林庆红略略怔了一下,白皙的脸上泛过一丝红润,用那国家级茶艺师的真诚的眼睛看着我说:“我没听说。”

  我抓过一支铅笔,在纸上写道:“林庆红”。

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