立冬茶语 冬天来了,春天还会远吗?

时间的洪流奔流不止
 
路过层林尽染的深秋
 
踏入日渐寒冷的冬日
 
今日,又迎来一个纯白的节气
立/冬/由/来
 
  “昨夜清霜冷絮裯,纷纷红叶满阶头。”北京时间11月8日1时24分迎来“立冬”节气。
 
  立冬,是二十四节气之一,也是汉族传统节日之一,作为干支历戌月的结束以及亥月的起始;时间点在公历每年11月7-8日之间,即太阳位于黄经225°。此时,太阳位于赤纬-16°19'。
  我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始,《月令七十二候集解》说:“立,建始也”,又说:“冬,终也,万物收藏也。
 
  我国古代将立冬分为三候:“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。”此节气水已经能结成冰;土地也开始冻结;三候“雉人大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟,蜃为大蛤。
 
立/冬/习/俗
 
  农历十月,作为时气点的立冬,就在这个月份。它不仅是收获祭祀与丰年宴会隆重举行的时间.也是寒风乍起的季节。有“十月朔”、“秦岁首”、“寒衣节”、“丰收节”等习俗活动。
 
  在民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗,以时令佳品向祖灵祭祀,以尽为人子孙的义务和责任,祈求上天赐给来岁的丰年,农民自己亦获得饮茶与休息的酬劳。
  拜冬,贺冬亦称“拜冬”,在汉代即有此俗。皇帝在这天会率领文武百官设坛祭祀,并举行相关的迎冬仪式,以祈求来年风调雨顺、国泰民安。
 
立/冬/饮/食
 
  在食俗方面,立冬则有吃倭瓜饺子的风俗。立冬为什么吃饺子?因我国以农立国,很重视二十四节气,“节”者,草木新的生长点也。秋收冬藏,这一天,改善一下生活,就选择了“好吃不过饺子”。
  在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在台湾立冬这一天,街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。
 
  “立冬食蔗不会齿痛”,意即:在这一天吃甘蔗,既可以保护牙齿,又可以起到滋补的功效。
立/冬/茶/饮
 
  立冬养生要遵循一个“藏”字,重在“收藏”与“保暖”,立冬为冬季之始,万物自此收藏,归避寒冷,渐入静定,此时品茶宜温、宜顺、宜润,多饮老茶、淡茶、少喝新制的燥火气的茶。
  冬季饮茶讲究温、顺、润,坚持品饮温性茶,比如红茶、熟普洱茶、等。这几类茶都以存放些时日的茶为好,如果能符合“老”的特征,那就更好了。
 
  所谓顺,一是要顺滑不涩口的茶;二是要顺和自己的体质、自己的口感喜好的茶,顺口顺心;三是当然再能顺合自己的心理价位,性价比高的茶。“冬月肾水味咸,恐水克火,故宜养心。”而温润的茶叶是很好的佳选,润而生津。
  在饮食上要适当“温补”,建议早睡晚起,饮食上多吃滋阴的食物,平时还应注重运动和精神调养。
责编:墨墨001
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