糊涂老马:微笑书呆子,一品香如故

  6月13日中午,有幸应网友“青翠紫丁香”君之邀,与“工人新村”、“君育兰香”及其公子“小奥巴马”诸君,到康乐茶文化城云南“书呆子”茶业有限公司体验了该公司近期推出的“无墨记·布朗”、“无墨记·易武”生、熟茶新品普洱茶。

  对“书呆子”茶业并不陌生,一年前就拥有一饼该公司六周年特制的“流年”普洱茶,至今舍不得启封。而跨进“书呆子”茶业,才是第一步,书香、茶香就一起扑鼻涌来;与赵总及其员工这些“微笑书呆子”初次晤面,竟一见亲如故……

  帅哥员工介绍了今天体验的两个新品:

  “无墨记·布朗”普洱茶产于西双版纳勐海县靠近中缅边境的布朗山;“无墨记·易武”普洱茶产于西双版纳勐腊县易武乡麻黑村。两个产地都山高林密,海拔1300-1400多米,年平均气温17℃左右,年降水量1950-2100毫米之间,都是著名的普洱茶产区,都是古茶园保留得最多的地区之一。其世世代代生活在这里的布朗族、基诺族、瑶族、哈尼族的原住民族或外来民族,都是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族,至今都有1400多年的历史了。

  美女茶艺师动作娴熟、左右开弓,温杯洁具(目的是洗净茶具、增加茶具的温度),洗茶正泡(目的是选择茶叶、浸润茶叶,让茶叶充分舒展,在一定温度下,浸泡一定时间),净汤入海(即倒茶,把泡好的茶汤出到公道杯中),分茶奉宾(即把泡好的茶汤分到品茗杯中,以七分满为准,敬奉给宾客。为什么以七分为准呢?中国的传统礼仪说:茶满欺人、酒满敬人。故也!),眼鼻口品(即眼看茶汤,鼻嗅茶香,口舌品味),各自体验(俗话说:众口难调!烹饪如此,品茶以如此,即每位宾客根据自己的喜好、习惯等自行体验,不可能完全相同)。

  每次体验,茶具不尽相同。这次在“书呆子”茶业体验的是钢化玻璃杯具,可从上面、侧面观察茶汤,更为直观。比如“无墨记·布朗”熟茶,其眼观汤色酒红透亮,鼻嗅香气底蕴十足,口感滋味醇厚,先苦涩后甘甜。其均为老树茶;而“无墨记·易武”熟茶,其眼观汤色金黄透亮,鼻嗅香气高扬,蜜香馥郁,口感茶力柔和,喉韵深沉,入口软滑饱满。其亦为老树茶,但系老树发的新芽……有意思的是,美女茶艺师将倒空了茶汤,放置了一段时间、空空如也的钢化玻璃公道杯让我们一一嗅来,竟闻到了沉在杯底的茶香!

  “书呆子”茶业的精品很多,除了我们体验的这两个精品以外,还有“无墨记·景迈”、“无墨记·南糯”、“无墨记·娜罕”,一个系列共五个品种,以及“一马当先”、“一品如故”和“味”茶等等等,都是一款一幅画,画画活色生香……

  更珍贵的是从头到尾共五款一条青龙系列熟茶!其第一款为第一山布朗大树,第二款为第二山易武大树,第三款为第三山果敢大树,第四款为第四山勐库大树,第五款为第五山景迈大树。五款排在一起,就是一条腾云驾雾的大青龙……

  边品茗,赵总边侃侃而谈,他说,他把公司取名为“书呆子”有三重意思,第一、他曾是教师,教过书;第二、他爱书,做过图书,离不开书;第三、他是书呆子,不会做生意。其实,呆是他的真诚,呆是他的良心。他教书也好,做图书也好,做茶也好,都是凭良心做事;现在做茶叶,做的是良心生意,卖的是良心茶……

  赵总及其员工这些“微笑书呆子”,由于深入茶山、扎根茶山、心系茶山,所以不仅对茶山,对当地民族的风土人情,甚至对古茶树的来历、位置、长相,都讲得清清楚楚,如数家珍!让我们听得如痴如醉,身心一起飞往茶山、茶园……

  听故事梦游茶山,喝新款心系茶园,写内飞压进茶饼,老马品牌带回家。

  写内飞时,老马借口老眼昏花、手握不住毛笔,请“工人新村”周老师帮写了“糊涂老马”四个字,将自己再一次压进茶饼里。其实是讨他的墨宝作纪念,作为“书呆子·无墨记·糊涂老马”品牌普洱茶独一无二的标志!哈哈哈……

  第一次把自己压进茶饼里,是在2012年12月21日(冬至)“世界末日”之后的12月29日。

  那天,天朗气清,阳光和煦,萧君不寒、英名奔版、大侠维传、君育幽兰、折翅幽灵、龙女忠仙、灿烂人生、帅哥镇瑜及其“表妹”房芳和糊涂老马等十来位“世界末日”的“幸存者”,经青翠紫丁香牵线,应云南知木贸易有限公司老总杨旭先生之邀,来到康乐茶城该公司,品茗香茶之后,亲自把各自揉进茶饼,庆贺“新生”,迎接2013年的到来!

  其有文、有帖、有图在案,名曰《新年伊始,将自己压进茶饼里》,这里就不再赘述。

  这次去“书呆子茶业”体验“书呆子”,当了一回“书呆子”,把自己再一次压进茶饼里的体验活动。从相见、听讲、品茗、压饼到告别的整个过程里,赵总及其员工这些“微笑书呆子”,自始至终微笑着,让人感觉“一见亲如故”!如同“书呆子茶业”的每一品普洱茶一样,都是:

  微笑书呆子,一品香如故。与君常相随,健康又幸福!哈哈哈……

  作者简介:糊涂老马,本土知名作家、彩龙网知名版主、云茶坊特约版主,其所著的老昆明系列作品及多篇茶文见诸报刊。

责编: 水方子
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